Rajčatový koláč s oreganem

Name: Rajčatový koláč s oreganem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Cibule; 5 gramů Sůl; 100 gramů Anglická slanina; 300 gramů Rajčata; 5 gramů Pepř černý mletý; 200 gramů Smetana 12% (konzumní); 60 gramů Oregano čerstvé; 180 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Tuk; 5 kusů Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

55 min.

Ingredience

- 6kusůCibule
- 5gramůSůl
- 100gramůAnglická slanina
- 300gramůRajčata
- 5gramůPepř černý mletý
- 200gramůSmetana 12% (konzumní)
- 60gramůOregano čerstvé
- 180gramůMáslo čerstvé
- 10gramůTuk
- 5kusůVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

950 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

66 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

6 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, soli, másla a vejce rychle vypracujeme soudržné těsto. Těsto zabalíme do fólie necháme 30 minut odpočinout v chladničce. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2
Na obložení dáme na máslo zesklovatět cibuli. Přimícháme na kostičky nakrájenou slaninu, opečeme a necháme vychladnout. Rajčata 30 minut spaříme ve vroucí vodě, sloupneme a nahrubo nasekáme. Smícháme s cibulovou směsí, osolíme a opepříme.
3
Z těsta vyválíme 4 kulaté pláty a vyložíme jimi 4 vymazané koláčové formy. Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut.
4
Na koláče rozložíme cibulovou směs. Na zalití rozmícháme smetanu s vejci. Osolíme a opepříme. Oregano opláchneme, vodu setřepeme, lístky otrháme a nahrubo nasekáme. Přimícháme do vaječné smetany a koláče zalijeme. Pečeme dalších cca 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.