Roštěnky na rajčatech

Name: Roštěnky na rajčatech
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 800 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 4 lžíce Olej stolní; 0.5 litr Hovězí vývar základní; 150 gramů Protlak rajčatový; 1 kus Bobkový list; 1 gram Nové koření celé; 1 gram Pepř černý celý; 1 gram Tymián sušený; 1 lžíce Citronová šťáva; 250 gramů Rajčata; 1 lžíce Cukr krupice

75 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 800gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 4lžíceOlej stolní
- 0,5litrHovězí vývar základní
- 150gramůProtlak rajčatový
- 1kusBobkový list
- 1gramNové koření celé
- 1gramPepř černý celý
- 1gramTymián sušený
- 1lžíceCitronová šťáva
- 250gramůRajčata
- 1lžíceCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

635 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

38 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
2
Cibuli oloupeme, na drobno nakrájíme a zpěníme ji v kastrole na oleji. Přidáme maso a lehce ho z obou stran opečeme. Podlijeme trochou horkého vývaru, přidáme rajčatový protlak, nové koření, bobkový list, tymián, pepř a zvolna podusíme.
3
Měkké maso vyjmeme, šťávu přecedíme a přidáme sůl, pepř, citronovou šťávu a cukr. Maso vrátíme do omáčky, přidáme rajčata nakrájená na osminky a vše krátce prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.