Rybí polévka z francouzské kuchyně

Name: Rybí polévka z francouzské kuchyně
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Ryby; 2 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 6 gramů Bobkový list; 2 lžičky Pepř černý celý; 300 gramů Rajčata; 3 litry Voda pitná; 2 špetky Sůl; 2 decilitry Víno bílé; 2 gramy Šafrán; 20 gramů Petržel - nať; 2 kusy Citrony

40 min.

Ingredience

- 300gramůRyby
- 2kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 6gramůBobkový list
- 2lžičkyPepř černý celý
- 300gramůRajčata
- 3litryVoda pitná
- 2špetkySůl
- 2decilitryVíno bílé
- 2gramyŠafrán
- 20gramůPetržel - nať
- 2kusyCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

77 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchané, důkladně očištěné ryby, oloupanou cibuli, česnek, na kolečka nakrájený citrón, bobkový list a celý pepř dáme do hrnce. Vložíme ještě na kolečka nakrájená rajčata, zalijeme studenou vodou, osolíme a pod poklicí vše povaříme 20 minut doměkka.
2
Uvařené ryby vybereme, vykostíme, nakrájíme na plátky. Polévku scedíme, vložíme do ní připravené ryby. Zalijeme vínem, dochutíme zbylou solí, vložíme šafrán a přivedeme k varu.
3
Stáhneme ze sporáku, necháme 5 minut odpočinout. Podle porcí rozlijeme polévku do polévkových misek. Porce ozdobíme nasekanou petrželovou natí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.