Slaneček marinovaný

Name: Slaneček marinovaný
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Bobkový list; 1 kus Hřebíček; 5 kusů Pepř černý celý; 1 kus Cibule; 4 kusy Sleď čerstvý; 0.5 šálek Olej stolní; 0.5 šálek Ocet vinný

20 min.

Ingredience

- 1kusBobkový list
- 1kusHřebíček
- 5kusůPepř černý celý
- 1kusCibule
- 4kusySleď čerstvý
- 0,5šálekOlej stolní
- 0,5šálekOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

418 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

40 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

507 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava marinády :
2
Mlíčí prolisujeme, smícháme s olejem, octem a kořením v celku.
4
Pod tekoucí vodou omyjeme slanečky a poté je uložíme do studené vody na 24 hodin. Vodu párkrát vyměníme. Jako poslední lázeň můžeme použít i mléko.
5
Po odležení slanečky stáhneme, zbavíme hlavy, vykucháme a vykostíme. Filé můžeme nákrájet na proužky anebo svinout do závitků.
6
Takto upravené slanečky vložíme do mísy, proložíme na kolečka nakrájenou cibulí, polijeme marinádou z mlíčí a necháme uležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.