Soljanka z uzeného masa

Name: Soljanka z uzeného masa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Brambory; 3 kusy Cibule; 400 gramů Klobása uzená; 3 kusy Okurky nakládané; 1 kus Paprika červená; 400 gramů Uzené maso vařené; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 litr Hovězí vývar základní; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 hrst Kopr čerstvý; 8 lžic Zakysaná smetana

55 min.

Ingredience

- 250gramůBrambory
- 3kusyCibule
- 400gramůKlobása uzená
- 3kusyOkurky nakládané
- 1kusPaprika červená
- 400gramůUzené maso vařené
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1litrHovězí vývar základní
- 1kusBobkový list
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1hrstKopr čerstvý
- 8lžicZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

661 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

51 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oškábeme, omyjeme a rozkrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, stejně nakrájíme i klobásu. Okurky nakrájíme na menší kousky. Papriku podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Uzené maso nakrájíme na kostičky.
2
V hrnci rozehřejeme olej, osmažíme na něm nakrájenou klobásu a pak přidáme kolečka cibule. Vmícháme rajčatový protlak, přilijeme vývar, přisypeme nakrájené okurky, papriky a brambory, přidáme bobkový list, opepříme, osolíme, promícháme a vaříme na mírném ohni 30 minut.
3
Potom do hrnce přidáme nakrájené uzené maso a polovinu zakysané smetany, ochutíme paprikou a necháme ještě 10 minut za občasného míchání vařit.
4
Podáváme s plátkem citronu, posypané nasekaným koprem a lžící zakysané smetany uprostřed.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.