Telecí pečeně se šťávou

Name: Telecí pečeně se šťávou
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Telecí pečeně; 1 stroužek Česnek; 1 kus Šalotka; 1 kus Rajčata; 1 lžička Oregano sušené; 1 lžička Provensálské koření; 1 lžička Bazalka sušená; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 200 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 kostka Telecí bujón

70 min.

Ingredience

- 1000gramůTelecí pečeně
- 1stroužekČesnek
- 1kusŠalotka
- 1kusRajčata
- 1lžičkaOregano sušené
- 1lžičkaProvensálské koření
- 1lžičkaBazalka sušená
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 200mililitrůVoda pitná
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1kostkaTelecí bujón

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

464 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

25 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

559 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí pečeni osolíme, opepříme a opékáme v kastrolu na oleji nejdříve zprudka, potom na středním ohni.
2
Oloupanou šalotku a česnek nadrobno nakrájíme. Omyté rajče nakrájíme na kousky.
3
Když pečeně zezlátne, přidáme k výpeku kostku telecího bujónu rozpuštěnou ve sklenici vody. Šťávu osolíme, opepříme, přidáme šalotku s česnekem a bylinky.
4
Když se šťáva trochu vyvaří, přidáme nakrájené rajče.
5
Hotovou pečeni nakrájíme na plátky a upravíme na talíře. Podáváme se šťávou, která má mít jednolitou konzistenci.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.