Telecí plíce se zeleninou

Name: Telecí plíce se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Telecí plíce; 2 kusy Bobkový list; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Celer bulvový; 100 gramů Petržel kořen; 1 kus Cibule; 2 gramy Nové koření celé; 40 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 30 mililitrů Citronová šťáva; 2 litry Voda pitná

85 min.

Ingredience

- 1000gramůTelecí plíce
- 2kusyBobkový list
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 100gramůPetržel kořen
- 1kusCibule
- 2gramyNové koření celé
- 40gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

364 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

15 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plíce omyjeme, vložíme do hrnce s vodou, přidáme bobkový list, nové koření, kořenovou zeleninu, cibuli a pozvolna vaříme asi hodinu, až je maso měkké. Maso i zeleninu vyjmeme, nakrájíme na proužky a vložíme do kastrolu.
2
Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, kterou zředíme částí vývaru a krátce povaříme. Vlijeme citronovou šťávu, osolíme, opepříme a nalijeme na maso a zeleninu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.