Vařený losos s dušeným špenátem

Name: Vařený losos s dušeným špenátem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Pepř bílý; 4 kusy Nové koření celé; 2 kusy Bobkový list; 350 mililitrů Voda pitná; 350 mililitrů Víno bílé; 4 špetky Sůl; 200 gramů Špenát listový čerstvý; 5 lžic Máslo čerstvé; 800 gramů Losos obecný; 0.5 lžíce Citronová šťáva

35 min.

Ingredience

- 4kusyPepř bílý
- 4kusyNové koření celé
- 2kusyBobkový list
- 350mililitrůVoda pitná
- 350mililitrůVíno bílé
- 4špetkySůl
- 200gramůŠpenát listový čerstvý
- 5lžicMáslo čerstvé
- 800gramůLosos obecný
- 0,5lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

618 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

29 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

12 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lososa vykostíme a očistíme. Špenátové listy opláchneme a necháme okapat
2
V kastrole pět minut vaříme vodu s kořením a dvěma špetkami soli, na závěr vlijeme víno, přidáme vykostěného lososa a vaříme na mírném plameni, až ryba změkne. Poté ji vyjmeme a držíme na teple.
3
V mezičase si připravíme špenát. Listy vložíme do pánve, osolíme dvěma špetkami soli, vložíme máslo a mícháme na malém plameni asi pět minut. Na závěr zakapeme citronovou šťávou.
4
Porce lososa rozdělíme na talíře, obložíme špenátem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.