Vepřové řízky na italský způsob

Name: Vepřové řízky na italský způsob
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřové kotlety; 1 lžička Oregano sušené; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Strouhanka; 2 lžičky Máslo čerstvé; 1 lžíce Citronová šťáva; 3 lžíce Olej olivový; 10 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 decilitr Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 800gramůVepřové kotlety
- 1lžičkaOregano sušené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 250gramůStrouhanka
- 2lžičkyMáslo čerstvé
- 1lžíceCitronová šťáva
- 3lžíceOlej olivový
- 10gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5decilitrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

31 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce ušleháme vejce s vodou a špetkou pepře. Ve druhé misce smícháme mouku, půl lžičky oregana a trochu pepře. Ve třetí misce smícháme strouhanku a zbytek oregana.
2
Plátky masa naklepeme, lehce osolíme, pak obalíme v mouce, pak ve vaječné směsi a nakonec v ochucené strouhance. Obalené maso dáme na 15 minut do chladna.
3
Na pánvi rozpálíme 3 lžíce oleje a na nich obalené řízky smažíme 3 minuty po každé straně. Usmažené dáme na talíře.
4
V pánvi, v které jsme smažili, rozpustíme máslo a dochutíme ho citronovou šťávou. Řízky vzniklou šťávou zalijeme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.