Vláčná tvarohová bábovka

Name: Vláčná tvarohová bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 30 gramů Tuk; 3 lžíce Strouhanka; 150 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Cukr vanilka; 250 gramů Tvaroh měkký - nízkotučný; 40 gramů Ořechy lískové; 40 gramů Mandle; 70 gramů Hrozinky; 300 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 0.5 lžička Citronová kůra

70 min.

Ingredience

Na formu
- 30gramůTuk
- 3lžíceStrouhanka
Těsto
- 150gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCukr krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 2kusyCukr vanilka
- 250gramůTvaroh měkký - nízkotučný
- 40gramůOřechy lískové
- 40gramůMandle
- 70gramůHrozinky
- 300gramůMouka polohrubá
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 0,5lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

449 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

22 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

2 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse utřeme změklé máslo. Postupně za stálého tření k máslu přidáváme cukr a jedno po druhém vejce. Vmícháme vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou (nebo pomerančovou) kůru, tvaroh, mleté oříšky, nasekané mandle a rozinky. Navrch prosejeme mouku s práškem do pečiva. Vše dobře promícháme.
2
Těstem naplníme bábovkovou formu vymazanou tukem a vysypanou strouhankou.
3
Bábovku pečeme ve středně vyhřáté troubě 45-50 minut.
4
Upečenou bábovku po odpaření vlhkosti vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 6. 3. 2016

Vláčná tvarohová bábovka

Parádní bábovka, recept má jen jedno ALE. Musela jsem nakonec přidat zhruba 2 dl vlažného mléka, aby se vůbec dala vmíchat všechna mouka. Použila jsem tvaroh ve vaničce, formu jsem zvyklá vysypávat hrubou moukou a ne strouhankou. Bábovka je moc dobrá a díky tvarohu vláčná. Palec nahoru ale nezapomenout na to mléko😉🙂