Zapečená zeleninová směs s mletým masem

Name: Zapečená zeleninová směs s mletým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Lilek; 400 gramů Jehněčí maso mleté; 200 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 20 gramů Tuk; 30 gramů Strouhanka; 600 gramů Brambory; 150 gramů Jogurt bílý; 15 gramů Oregano čerstvé; 15 gramů Tymián čerstvý; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 25 gramů Olej olivový extra panenský; 250 gramů Passata (drcená rajčata); 4 kusy Vejce slepičí

100 min.

Ingredience

- 300gramůLilek
- 400gramůJehněčí maso mleté
- 200gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 20gramůTuk
- 30gramůStrouhanka
- 600gramůBrambory
- 150gramůJogurt bílý
- 15gramůOregano čerstvé
- 15gramůTymián čerstvý
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 25gramůOlej olivový extra panenský
- 250gramůPassata (drcená rajčata)
- 4kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

509 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

34 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oškrábeme, spolu s lilky nakrájíme silnější plátky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, ementál nastrouháme najemno.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, česnek a zpěníme. Přiložíme mleté maso, orestujeme, následně podusíme ve vlastní šťávě, osolíme, opepříme a dusíme do vysmahnutí na tuk. Přidáme passatu a ještě krátce podusíme.
3
Zapékací misku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, dno a stěny obložíme plátky lilků, na dno rozložíme polovinu brambor, misku naplníme směsí mletého masa a rajčat, povrch poklademe zbylými plátky brambor a posypeme strouhaným sýrem. V jogurtu rozmícháme vejce, posekaný tymián a oregano a touto směsí zalijeme maso v misce.
4
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C asi 65 až 70 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.