Zapečené špagety s rajčatovou omáčkou

Name: Zapečené špagety s rajčatovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Strouhanka; 200 gramů Špagety; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 120 gramů Sýr Gruyére; 3 decilitry Omáčka bešamelová; 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 1 kus Bobkový list; 1.5 decilitry Víno bílé; 150 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 litr Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 50gramůStrouhanka
- 200gramůŠpagety
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 120gramůSýr Gruyére
- 3decilitryOmáčka bešamelová
- 2lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 1kusBobkový list
- 1,5decilitryVíno bílé
- 150gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

452 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

15 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špagety nalámeme na přibližně 5 cm dlouhé kousky a dáme je vařit do hrnce s osolenou vodou.
2
Cibuli oloupeme a nadrobno ji nakrájíme. Konzervovaná rajčata scedíme a okapaná nakrájíme na malé kousky. Sýr rozkrájíme na tenké plátky.
3
Uvařené těstoviny scedíme, necháme je okapat, potom je v míse smícháme s vajíčkem, strouhankou a sýrem, opepříme a osolíme, přelijeme bešamelovou omáčkou a důkladně promícháme. Připravenou těstovinovou směs vložíme do zapékací mísy a v troubě, předehřáté na 220 stupňů ji zapékáme 20 minut. Zapečenou necháme 10 minut chladnout a připravíme si omáčku.
4
V nízkém hrnci rozehřejeme olej a za stálého míchání na mírném žáru v něm opečeme cibuli a bobkový list. Pak vmícháme nakrájená rajčata a rajčatový protlak, přilijeme víno, opepříme, osolíme a vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
5
Zapečené těstoviny rozdělíme na servírovací talíře, přelijeme je rajčatovou omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.