Zapečené těstoviny s krevetami a lososem

Name: Zapečené těstoviny s krevetami a lososem
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Bobkový list; 300 mililitrů Mléko polotučné; 1 plátek Cibule; 6 kusů Pepř černý celý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový květ; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 350 gramů Těstoviny Spaghettini; 70 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Losos uzený; 280 gramů Krevety tygří - loupané; 300 mililitrů Bešamel; 120 gramů Sýr Parmezán; 0.5 lžička Sůl

85 min.

Ingredience

- 1kusBobkový list
- 300mililitrůMléko polotučné
- 1plátekCibule
- 6kusůPepř černý celý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový květ
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 350gramůTěstoviny Spaghettini
- 70gramůMáslo čerstvé
- 200gramůLosos uzený
- 280gramůKrevety tygří - loupané
- 300mililitrůBešamel
- 120gramůSýr Parmezán
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

552 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

24 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme bešamelovou omáčku. V rendlíku zahříváme 300 ml mléka, 1 bobkový list, plátek cibule, 6 ks pepře, špetka muškátového květu, sůl a pepř. Dbáme, aby se omáčka nevařila. Po deseti minutách zahřívání omáčku přecedíme. V jiném rendlíku restujeme na másle mouku, až zezlátne. Poté opatrně vmícháme mléčnou směs a vaříme, až směs zhoustne a je hladká. Omáčku osolíme a opepříme.
2
V osolené vodě uvaříme těstoviny na zkus, scedíme, necháme okapat, vrátíme zpět do hrnce a promícháme se čtyřmi lžícemi másla.
3
Vymažeme máslem velkou zapékací mísu a vsypeme do ní polovinu uvařených špaget. Poklademe je částí pokrájeného lososa a částí krevet, které jsme očistili, uvařili a nakrájeli na kousky. Na tuto vrstvu vlijeme polovinu bešamelu a posypeme polovinou ustrouhaného parmezánu. Poskládáme stejnou druhou vrstvu. Na závěr poklademe bešamel posypaný sýrem a zbylým máslem.
4
Špagety pečeme v troubě předehřáté na 180°C zhruba patnáct minut, dokud povrch nezezlátne. Hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.