Zeleninový boršč

Name: Zeleninový boršč
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 150 gramů Zelí hlávkové bílé; 50 gramů Petržel kořen; 1 hrst Petržel - nať; 150 gramů Červená řepa; 1 lžíce Olej stolní; 100 gramů Brambory; 50 gramů Celer bulvový; 2 kusy Bobkový list; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 50 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Jogurt bílý; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Protlak rajčatový

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 150gramůZelí hlávkové bílé
- 50gramůPetržel kořen
- 1hrstPetržel - nať
- 150gramůČervená řepa
- 1lžíceOlej stolní
- 100gramůBrambory
- 50gramůCeler bulvový
- 2kusyBobkový list
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 50gramůMrkev kořen
- 150gramůJogurt bílý
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 80gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

167 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

3 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme zelí, řepu, kořenovou zeleninu a brambory a vše nakrájíme na kostky.
2
V hrnci na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, zasypeme moukou, přidáme rajský protlak a chvíli podusíme. Poté zalijeme studenou vodou a za stálého míchání přivedeme k varu. Vložíme nakrájenou zeleninu a koření a vše uvaříme doměkka. Těsně před podáváním dochutíme octem a solí.
3
Jednotlivé porce na talíři doplníme lžičkou jogurtu a špetkou posekané petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.