MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Bez vajec
Bez vajec Recepty na jídla bez použití vajec jsou zde v skutečně velkém množství a připravíte si podle nich chutné snídaně , obědy i večeře . Bez vajec se dá i péct , a tak zde nechybí ani recepty na různé koláče , buchty , dorty a další pekařské výrobky, na které vajíčka nebudete potřebovat, ale přesto si na nich pochutnáte.
Podívejte se na další důležité informace a zajímavosti o alergii na vejce
Srnčí maso s fazolemi Srnčí maso z plece nakrájíme na kostky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky, slaninu bez kůže nakrájíme na drobné kostičky, česnek prolisujeme, saturejku a pažitku posekáme najemno.
V pánvi na trošce oleje rozškvaříme slaninu, přisypeme cibuli s česnekem a osmahneme. Přidáme maso, orestujeme, přimícháme mouku, podlijeme vodou, přidáme papriky, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Přimícháme scezené nebo předem uvařené fazole a před podáváním posypeme pažitkou a saturejkou.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
M e r u ň k y v y p e c k u j e m e , s k l e n i c í m o t ř e m e o k r a j c i t r ó n e m a n a m o č í m e j e d o p í s k o v é h o c u k r u .
T ř e t i n u m e r u n ě k d á m e s t r a n o u , z b y t e k r o z m i x u j e m e s e š ť á v o u z c i t r ó n u , c u k r e m a k e f í r e m .
O d l o ž e n é o v o c e n a k r á j í m e n a k o s t i č k y , r o z d ě l í m e j e d o s k l e n i c , z a l i j e m e k o k t e j l e m a z a k a p e m e j a v o r o v ý m s i r u p e m .
S r n č í m a s o z p l e c e n a k r á j í m e n a k o s t k y , c i b u l i o l o u p e m e , n a k r á j í m e n a d r o b n o , p a p r i k y z b a v í m e j á d ř i n c ů a n a k r á j í m e n a n u d l i č k y , s l a n i n u b e z k ů ž e n a k r á j í m e n a d r o b n é k o s t i č k y , č e s n e k p r o l i s u j e m e , s a t u r e j k u a p a ž i t k u p o s e k á m e n a j e m n o .
V p á n v i n a t r o š c e o l e j e r o z š k v a ř í m e s l a n i n u , p ř i s y p e m e c i b u l i s č e s n e k e m a o s m a h n e m e . P ř i d á m e m a s o , o r e s t u j e m e , p ř i m í c h á m e m o u k u , p o d l i j e m e v o d o u , p ř i d á m e p a p r i k y , o s o l í m e , o p e p ř í m e a d u s í m e d o m ě k k a . P ř i m í c h á m e s c e z e n é n e b o p ř e d e m u v a ř e n é f a z o l e a p ř e d p o d á v á n í m p o s y p e m e p a ž i t k o u a s a t u r e j k o u .
J á t r a o m y j e m e a s t á h n e m e z n i c h b l a n k u , k t e r á j e n a p o v r c h u .
J á t r a v l o ž í m e d o v o d y , a b y n e v y č n í v a l a , a d á m e v a ř i t . K d y ž v o d a z a č n e v ř í t , s t á h n e m e o h e ň a n a m í r n é m p l a m e n i v a ř í m e d a l š í c h 1 0 m i n u t .
K d y ž j á t r a r o z ř í z n e m e , n e s m í b ý t k r v a v á , t o b y b y l a z n á m k a , ž e j e š t ě n e j s o u d o s t a t e č n ě u v a ř e n á .
H o t o v á u v a ř e n á j á t r a z c h l a d í m e p o d s t u d e n o u t e k o u c í v o d o u a o s u š í m e u b r o u s k e m .
J á t r a n e c h á m e d ů k l a d n ě v y c h l a d n o u t a p o t é d á l p o u ž í v á m e d l e v y b r a n é h o r e c e p t u .
J e h n ě č í k ý t u p r o š p i k u j e m e s l a n i n o u , o s o l í m e a z p r u d k a o s m a ž í m e n a o l e j i . P o t o m j i p ř e n d á m e d o p e k á č e , p ř i d á m e p o l o v i n u m á s l a , v o d u a z a o b č a s n é h o p o l é v á n í v ý p e k e m p e č e m e d o m ě k k a .
U p e č e n é m a s o p o k r á j í m e n a p o r c e , z c e z e n o u š ť á v u z j e m n í m e z b y t k e m m á s l a , d o c h u t í m e d l e c h u t i .
D o s t u d e n é v o d y d á m e v a ř i t n a k o s t k y p o k r á j e n é v e p ř o v é a h o v ě z í m a s o a s u š e n é h o u b y .
H o u b y j s m e s i p ř e d t í m z v l á š ť n a m o č i l i a s i n a 1 0 m i n u t . P ř i d á m e n a k o s t i č k y n a k r á j e n o u z e l e n i n u , m l e t o u p a p r i k u , p e p ř a s ů l . P o l é v k u v a ř í m e a s i 1 h o d i n u , d o k u d n e b u d e m a s o m ě k k é .
U v a ř e n o u p o l é v k u d o c h u t í m e o c t e m .
S l a n e č k y n a m o č í m e d o s t u d e n é v o d y n a 1 2 h o d i n . P o t o m r y b y v y k o s t í m e , z b a v í m e k ů ž e , n a k r á j í m e n a n u d l i č k y a v l o ž í m e d o m í s y .
S m í c h á m e o l o u p a n o u , n a s t r o u h a n o u c i b u l i , p e p ř , c u k r , v o d u a o c e t . N á l e v e m p ř e l i j e m e n a k r á j e n é s l a n e č k y , n e c h á m e 6 h o d i n s t á t a p o t o m s c e d í m e .
N a p l o c h o u m í s u r o z l o ž í m e o m y t é , n a t e n k é p l á t k y n a k r á j e n é j a b l k o a n a n ě j u p r a v í m e n a k r á j e n é s l a n e č k y . P ř e l i j e m e s ý r e m s m í c h a n ý m s e s m e t a n o u a c i t r o n o v o u š ť á v o u . S a l á t o z d o b í m e n a k r á j e n o u p a ž i t k o u .
M ů ž e m e p o d á v a t s t o p i n k a m i .
O č i š t ě n é a o m y t é l e d v i n k y n a k r á j í m e n a t e n k é p l á t k y .
O l o u p a n o u , j e m n ě n a k r á j e n o u c i b u l i o s m a ž í m e n a m á s l e d o r ů ž o v a , z a p r á š í m e m l e t o u p a p r i k o u , p ř i d á m e l ž i č k u h l a d k é m o u k y a z a l i j e m e s m e t a n o u .
N a k o s t i č k y n a k r á j e n o u s l a n i n u r o z š k v a ř í m e a p ř i d á m e p l á t k y l e d v i n e k , z p r u d k a j e o s m a h n e m e , o s o l í m e , o p e p ř í m e a p ř e l i j e m e p ř i p r a v e n o u s m e t a n o v o u š ť á v o u . O s o l í m e a o c h u t í m e c i t r o n o v o u š ť á v o u . V š e j e n k r á t c e p o d u s í m e .
P o d á v á m e s r ý ž í .
Š t ě r b á k n e j d ř í v e v y p e r e m e , p o t o m 3 m i n u t y p o v a ř í m e v e v o d ě s e l ž i č k o u c u k r u a l ž i č k o u s o l i . S c e d í m e , n e c h á m e t r o c h u v y c h l a d n o u t a r o z k r á j í m e n a j e m n é n u d l i č k y .
P ó r e k o č i s t í m e , d o b ř e u m y j e m e p o d s t u d e n o u t e k o u c í v o d o u a n a k r á j í m e n a t e n k á k o l e č k a , k t e r á v l o ž í m e d o h r n c e s r o z e h ř á t o u p o l o v i n o u m á s l a , p ř i d á m e š t ě r b á k a n a m í r n é m o h n i v š e l e h c e o s m a h n e m e .
Z a l i j e m e v o d o u a m l é k e m , p ů l n a p ů l , p ř i d á m e l ž i č k u s o l i a l ž i č k u c u k r u a n a m í r n é m o h n i v a ř í m e 1 h o d i n u .
N a k o s t i č k y n a k r á j e n é ž e m l e o p e č e m e n a d r u h é p o l o v i n ě m á s l a , p ř i d á m e d o h o t o v é p o l é v k y a i h n e d s e r v í r u j e m e .
C h ř e s t o č i s t í m e , o š k r á b e m e , v l o ž í m e d o o s o l e n é v r o u c í v o d y a v a ř í m e d o m ě k k a . P o t é c h ř e s t s c e d í m e a n e c h á m e o k a p a t . D o m i s k y n a l i j e m e s m e t a n u , o c h u t í m e h o ř č i c í , s o l í a v y š l e h á m e . C h ř e s t u p r a v í m e n a t a l í ř k y , d o p l n í m e o c h u c e n o u s m e t a n o u a p o s y p e m e m l e t o u p a p r i k o u .
P o d á v á m e j a k o t e p l ý p ř e d k r m .
D o m í s y n a l i j e m e v o d u a o l e j , p ř i d á m e c u k r , s ů l a s u š e n é m l é k o , n a k o n e c v m í c h á m e m o u k u a s u š e n é d r o ž d í . P ř e n d á m e d o n á d o b y d o m á c í p e k á r n y , n a s t a v í m e n a p r o g r a m z á k l a d n í c h l é b a n e c h á m e p é c t .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
