MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Ostatní Alergie na rýži
Alergie na rýži Alergie na rýži je u nás velmi vzácná, ale v Asii, kde je nedílnou součástí jídelníčku, je velmi rozšířená. U dětí se tato alergie vyskytuje málo, častější je u dospělých. Alergie se projevuje ekzémy, nevolností, bolestmi břicha a dušností, může se objevit i astma. V případě alergie na rýži je nutné rýži nekonzumovat, ale protože u nás není hlavní potravinou, může být i bez ní strava zdravá a pestrá.
Podívejte se na další důležité informace a zajímavosti o alergie na rýži
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
N a r o z p á l e n é p á n v i č c e o p e č e m e c h l e b a a r y c h l e h o n a m o č í m e d o m l é k a . V y m a s t í m e m í s u t u k e m , d o n í v l o ž í m e k r a j í c e c h l e b a , p o t ř e m e z b í l k ů u š l e h a n ý m s n ě h e m a u p r o s t ř e d u d ě l á m e j a m k u , k a m v ž d y v l o ž í m e ž l o u t e k .
O s o l í m e , o p e p ř í m e a p e č e m e v p ř e d e h ř á t é t r o u b ě d o k u d ž l o u t e k n e z t u h n e .
T e l e c í m a s o n a k r á j í m e n a 5 p o r c í , l e h c e n a k l e p e m e , n a s o l í m e a n a p á n v i o r e s t u j e m e z e v š e c h s t r a n n a r o z p á l e n é m m á s l e . V e v ě t š í m h r n c i r o z p u s t í m e m á s l o a v l o ž í m e d o n ě j o r e s t o v a n é m a s o , p ř i l i j e m e o c e t , v í n o a v o d u . P ř i h o d í m e b o b k o v ý l i s t , 3 s t r o u ž k y č e s n e k u , t y m i á n a s k o ř i c i . P ř i d á m e c e l é c i b u l e a r o z k r á j e n á r a j č a t a a v a ř í m e n a m í r n é m o h n i h o d i n u a p ů l , p o t o m m a s o v y j m e m e a u c h o v á m e t e p l é . O m á č k u z c e d í m e , o s o l í m e , o k o ř e n í m e a v r á t í m e d o n í p o r c e m a s a . S e r v í r u j e m e n a p ř . s r ý ž í .
V e p ř o v é k o t l e t y n a k l e p e m e , o s o l í m e , o p e p ř í m e , v l o ž í m e d o p á n v e , z a l i j e m e m l é k e m , p ř i s y p e m e m l e t o u s k o ř i c i a d u s í m e , d o k u d s e m l é k o z c e l a n e o d p a ř í . P ř i d á m e k o u s e k m á s l a a k o t l e t y k r á t c e o s m a h n e m e .
K o t l e t y u p r a v í m e n a t a l í ř e a p o d á v á m e s e z a k y s a n o u s m e t a n o u .
1 c i b u l i o l o u p e m e , n a s e k á m e a n e c h á m e z e s k l o v a t ě t n a r o z e h ř á t é m m á s l e . P ř i d á m e r o z m r a z e n ý š p e n á t a n a m í r n é m o h n i p r o h ř e j e m e , o s o l í m e a o p e p ř í m e . P ř i d á m e s ý r s u t ř e n ý m č e s n e k e m a z v o l n a v e š p e n á t u r o z p u s t í m e z a s t á l é h o m í c h á n í .
B r a m b o r y , m r k e v a z b y l o u c i b u l i o l o u p e m e , v š e n a j e m n o n a s t r o u h á m e a s m í c h á m e s v e j c e m , o v e s n ý m i v l o č k a m i a 1 / 2 l ž i č k o u s o l i .
Z e s m ě s i o p e č e m e n a r o z e h ř á t é m o l e j i 8 p l a c e k p o o b o u s t r a n á c h d o z l a t o v a . N a 4 p l a c k y r o z e t ř e m e š p e n á t o v o u n á p l ň a p ř i k r y j e m e z b y l ý m i p l a c k a m i .
I h n e d p o d á v á m e .
M l é k o v l i j e m e d o h r n c e , v s y p e m e o v e s n é v l o č k y , š p e t k u s o l i a z v o l n a p ř i v e d e m e z a s t á l é h o m í c h á n í k v a r u . U v a ř í m e k a š i , d o k t e r é v m í c h á m e n a s t r o u h a n ý s ý r . K d y ž s e s ý r r o z t a v í , k a š i o d s t a v í m e z p l o t n y a o m a s t í m e j i k o u s k e m m á s l a . N a k o n e c v m í c h á m e p r o l i s o v a n ý č e s n e k a m a j o r á n k u .
P ř i p o d á v á n í k a ž d o u p o r c i p o s y p e m e n a k r á j e n o u p a ž i t k o u .
K a š i m ů ž e m e p o d á v a t s e z e l e n i n o v ý m s a l á t e m .
O m y t é p a m p e l i š k o v é l i s t y v l o ž í m e d o m í s y , o s o l í m e , o p e p ř í m e , z a l i j e m e o c t e m a d o b ř e p r o m í c h á m e .
D o t r o u b y d á m e o s c h n o u t p l á t e k c h l e b a , s i l n ě j e j p o t ř e m e č e s n e k e m .
S l a n i n u n a k r á j í m e n a k o s t i č k y , n e c h á m e r o z p u s t i t a n a l i j e m e n a s a l á t .
N a k o n e c p ř i d á m e c h l é b p o t ř e n ý č e s n e k e m a s ý r , n a k r á j e n ý n a p r o u ž k y . V š e d o b ř e p r o m í c h á m e a p o d á v á m e .
M a j o n é z u p r o m í c h á m e s k e č u p e m a s ó j o v ý m n á p o j e m . D r e s i n k o c h u t í m e t a b a s k e m , s o l í , p e p ř e m a c u k r e m . P r o m í c h á m e a p ř i d á m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k u .
R o z e h ř e j e m e o l e j v o h n i v z d o r n é m h r n c i a s m a ž í m e k u ř e c í s t e h n a z a č a s t é h o o b r a c e n í , d o k u d n e j s o u z l a t a v á . O l o u p e m e a n a k r á j í m e c i b u l i . N a k o s t k y p o k r á j í m e d ý n i , p a p r i k u z b a v í m e s e m í n e k a p o k r á j í m e n a p r o u ž k y .
Z h r n c e v y n d á m e n a d b y t e č n ý t u k a p ř i d á m e c i b u l i , d ý n i a p a p r i k u . P o d u s í m e n ě k o l i k m i n u t , p ř i d á m e r a j č a t a , z á z v o r , č o č k u , v ý v a r , k a j e n s k ý p e p ř a s ů l . P ř i k r y j e m e h r n e c p o k l i č k o u a d á m e n a h o d i n p é c t d o p ř e d e h ř á t é t r o u b y . M u s í b ý t m ě k k é m a s o i z e l e n i n a . P o t é p ř i d á m e k u k u ř i c i a p o v a ř í m e 5 m i n u t a p o d á v á m e .
Š k e b l e n a m o č í m e a s i n a 1 h o d i n u d o s l a n é v o d y . P r o p l á c h n e m e p o d t e k o u c í v o d o u a o t e v ř e n é v y h o d í m e .
R a j č a t a s p a ř í m e a o l o u p e m e , r o z k r o j í m e n a p ů l a l ž i č k o u z n i c h v y d l a b e m e s e m í n k a . N a k r á j í m e n a j e m n o .
V o h n i v z d o r n é n á d o b ě r o z p á l í m e o l e j a 5 m i n u t v n ě m s m a ž í m e n a j e m n o n a s e k a n o u c i b u l i d o m ě k k a . P ř i d á m e u t ř e n ý č e s n e k s r a j č a t y a v a ř í m e 5 m i n u t . P ř i m í c h á m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k u , m u š k á t o v ý o ř í š e k a s ů l , p ř i l i j e m e 8 0 m l v o d y , š k e b l e a 5 m i n u t v a ř í m e z a k r y t é n a m í r n é m o h n i , d o k u d s e n e o t e v ř o u , z a v ř e n é v y h o d í m e .
P ř i l i j e m e v í n o a n a m í r n é m p l a m e n i v a ř í m e 3 - 4 m i n u t y , a ž b u d e o m á č k a h u s t á , p ř i v a ř e n í p o m a l u k r o u ž í m e n á d o b o u , n e m í c h á m e .
P o d á v á m e i h n e d s p e č i v e m .
J o g u r t r o z m í c h á m e s e s t u d e n o u v o d o u .
Š u n k u , n a t v r d o u v a ř e n é , o l o u p a n é v e j c e a o č i š t ě n o u o k u r k u z b a v e n o u s e m e n p o k r á j í m e n a k o s t k , o m y t ý k o p r n a d r o b n o n a s e k á m e . V š e p ř i d á m e d o r o z m í c h a n é h o j o g u r t u , o s o l í m e a d o b ř e p r o m í c h á m e .
J o g u r t o v o u p o l é v k u p o d á v á m e v y c h l a z e n o u .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
