MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Ostatní Alergie na včelí produkty
Alergie na včelí produkty Alergie na včelí produkty - med , mateří kašičku a propolis - je poměrně častá a projevuje se například nevolností, průjmem, zvracením, dýchacími obtížemi i dušností. pokud je někdo na včelí produkty alergický, měl by je tedy v zájmu svého zdraví skutečně z jídelníčku vynechat. Je potřeba si dát pozor i na všelí vosk, který se často používá k vytvoření lesklého povrchu například u cukrovinek nebo ovoce .
Podívejte se na další důležité informace a zajímavosti o alergii na včelí produkty a jak se s ní vypořádat.
Bramboráčky zapečené s uzeným lososem Brambory oloupeme, nastrouháme nahrubo, cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, plátky uzeného lososa rozkrájíme na proužky, kopr posekáme.
V míse smícháme vymačkané brambory s cibulí, osolíme, přidáme vejce, mouku, pepř a vymícháme těsto. Naběračkou ho odebíráme, vkládáme na rozpálený olej, lžící roztíráme na placičky a smažíme z obou stran do zlatova. Odkládáme na papírový ubrousek, aby okapal přebytečný tuk.
Hotové bramboráčky vyskládáme na plech, ozdobíme proužky lososa, posypeme sýrem a ještě krátce zapečeme ve vyhřáté troubě nebo pod grilem. Upravíme na talíře, ozdobíme koprem a podáváme.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
R o z e h ř e j e m e v e v e l k é p á n v i o l e j , p ř i d á m e p o k r á j e n é k u ř e c í m a s o , k o l e č k a m r k v e a 5 m i n u t s m a ž í m e .
S c e d í m e n u d l e , p ř i d á m e j e d o p á n v e a s m a ž í m e 3 m i n u t y , a b y s e p r o h ř á l y .
V m i s c e s m í c h á m e v e j c e , ú s t ř i c o v o u o m á č k u a 3 l ž í c e s t u d e n é v o d y . P o l i j e m e s m ě s í n u d l e a m í c h á m e 3 m i n u t y , a b y s e v e j c e u s m a ž i l a .
P o d á v á m e h o r k é .
K u ř e o č i s t í m e , o m y j e m e a d o m a s a v e t ř e m e c i t r o n o v o u š ť á v u , s ů l a p e p ř . D o b ř i š n í d u t i n y v l o ž í m e s n í t k u e s t r a g o n u .
P ř i p r a v e n é k u ř e o p e č e m e p o v š e c h s t r a n á c h n a r o z e h ř á t é m m á s l e . P ř i l i j e m e v í n o , v ý v a r a p ř i d á m e o č i š t ě n é š a l o t k y a z b y l ý e s t r a g o n . K u ř e p e č e m e p o d p o k l i č k o u v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 4 5 m i n u t . V y j m e m e a n e c h á m e n a t e p l é m m í s t ě .
Z a k y s a n o u s m e t a n u r o z m í c h á m e s e ž l o u t k y a h o ř č i c í , v m í c h á m e d o v ý p e k u , r o z m í c h á m e a j e n z a h ř e j e m e .
P o r c e k u ř e t e u p r a v í m e n a t a l í ř e a p o d á v á m e s o m á č k o u .
J á t r a u m e l e m e , v m í s e p r o m í c h á m e s r o z m í c h a n ý m i v e j c i , s m e t a n o u , s á d l e m , s o l í , v e g e t o u a p e p ř e m . S m ě s r o z e t ř e m e d o z a p é k a c í m í s y , k t e r o u j s m e v y t ř e l i t u k e m a v y s y p a l i s t r o u h a n k o u .
N á k y p p e č e m e v t r o u b ě p ř e d e h ř á t é n a 2 0 0 ° C z h r u b a p ů l h o d i n y .
M o u k u s e s t u d e n ý m n a k r á j e n ý m m á s l e m , c u k r e m ( 1 l ž í c e ) , ž l o u t k y a r u m e m r y c h l e u t ř e m e d o h l a d k a . T ě s t o z a b a l í m e d o f ó l i e a n e c h á m e a s i h o d i n u v c h l a d u .
P l e c h v y l o ž í m e p e č i c í m p a p í r e m . N a n ě j v y v á l í m e t ě s t o n a p l á t s i l n ý 5 m m a p e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě d o z l a t o v a 1 2 m i n u t .
U t ř e m e m a r m e l á d u s p o m e r a n č o v o u š ť á v o u d o k r é m u , r o z e t ř e m e n a v y c h l a d l é u p e č e n é t ě s t o a u h l a d í m e . P o v r c h p o s y p e m e m l e t ý m i m a n d l e m i .
B í l k y u š l e h á m e d o t u h a a z v o l n a p ř i s y p á v á m e c u k r . S n í h r o z e t ř e m e n a m e r u ň k o v ý k r é m . D o s n ě h u v i d l i č k o u v y t v o ř í m e v l n k y , p o v r c h j e š t ě p o s y p e m e m a n d l o v ý m i p l á t k y . M o u č n í k p e č e m e a s i 1 2 m i n u t .
T ě s t o v i n y u v a ř í m e v o s o l e n é v o d ě a l d e n t e a s c e d í m e .
C i b u l k y n a k r á j í m e n a k o l e č k a , c h i l l i p a p r i č k y n a j e m n o , č e s n e k p r o l i s u j e m e a v š e o r e s t u j e m e n a r o z p á l e n é m o l e j i d o z l a t o v a .
P o t é p ř i d á m e v y l o u p a n é k r e v e t y a c c a 5 m i n p o d u s í m e , a ž z m ě n í b a r v u . V m í c h á m e s a l s u , s m e t a n u , p ř i v e d e m e k v a r u , t e p l o t u s n í ž í m e a o m á č k u z v o l n a a s i 5 m i n p r o v a ř í m e .
T ě s t o v i n y r o z d ě l í m e n a t a l í ř e , p ř e l i j e m e o m á č k o u , d o z d o b í m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u a p o d á v á m e .
B r a m b o r y o l o u p e m e , n a s t r o u h á m e n a h r u b o , c i b u l i o l o u p e m e , p o k r á j í m e n a d r o b n o , p l á t k y u z e n é h o l o s o s a r o z k r á j í m e n a p r o u ž k y , k o p r p o s e k á m e .
V m í s e s m í c h á m e v y m a č k a n é b r a m b o r y s c i b u l í , o s o l í m e , p ř i d á m e v e j c e , m o u k u , p e p ř a v y m í c h á m e t ě s t o . N a b ě r a č k o u h o o d e b í r á m e , v k l á d á m e n a r o z p á l e n ý o l e j , l ž í c í r o z t í r á m e n a p l a c i č k y a s m a ž í m e z o b o u s t r a n d o z l a t o v a . O d k l á d á m e n a p a p í r o v ý u b r o u s e k , a b y o k a p a l p ř e b y t e č n ý t u k .
H o t o v é b r a m b o r á č k y v y s k l á d á m e n a p l e c h , o z d o b í m e p r o u ž k y l o s o s a , p o s y p e m e s ý r e m a j e š t ě k r á t c e z a p e č e m e v e v y h ř á t é t r o u b ě n e b o p o d g r i l e m . U p r a v í m e n a t a l í ř e , o z d o b í m e k o p r e m a p o d á v á m e .
O č i š t ě n o u a o m y t o u k a n č í p l e c n a k r á j í m e n a m a l é k o s t k y .
N a p o l o v i n ě o l e j e m í r n ě o s m a h n e m e o l o u p a n o u , n a d r o b n o n a k r á j e n o u c i b u l i , v l o ž í m e m a s o , o s o l í m e , o p e p ř í m e a z a o b č a s n é h o m í c h á n í d u s í m e v e v l a s t n í š ť á v ě . P o t é m a s o z a l i j e m e č á s t í v o d y a z n o v u p o d u s í m e .
O č i š t ě n o u a o m y t o u k a p u s t u z b a v í m e k o š ť á l ů a n a k r á j í m e n a k o u s k y . P ř i d á m e k d u š e n é m m a s u , o k m í n u j e m e , z a l i j e m e z b y l o u v o d o u a j e š t ě k r á t c e p o d u s í m e .
N a k o n e c p o k r m z a h u s t í m e s v ě t l o u j í š k o u p ř i p r a v e n o u z e z b y l é h o o l e j e a m o u k y , d o b ř e p r o m í c h á m e a p o v a ř í m e , n a k o n e c p ř i d á m e č e s n e k u t ř e n ý s e s o l í .
V h r n c i r o z e h ř e j e m e o l e j , p ř i d á m e o č i š t ě n o u , n a k o l e č k a n a k r á j e n o u m r k e v a p o d p o k l i č k o u s m a ž í m e 1 5 m i n u t .
Z v ý š í m e p ř í k o n t e p l a a z a o b č a s n é h o m í c h á n í m r k e v s m a ž í m e d a l š í c h 1 5 m i n u t . P o d l e c h u t i o s o l í m e a o p e p ř í m e .
K a ž d o u p o r c i p ř e d p o d á v á n í m p o s y p e m e n a s t r o u h a n ý m s ý r e m .
M ů ž e m e p o d á v a t s n o v ý m i b r a m b o r a m i a p e č e n o u š u n k o u .
S m í c h á m e c u k r k r u p i c i b e z d v o u l ž i c a m á s l o , ž l o u t e k , m o u k u a d o s t m l é k a n a t o , a b y v z n i k l o t ě s t o . T o r o z v á l í m e , v y k r o j í m e k o l e č k a p o m o c í s k l e n i č k y , r o z l o ž í m e j e n a v y m a z a n ý p l e c h , k o u s e k o d s e b e , p o s y p e m e o d l o ž e n ý m c u k r e m a p e č e m e p a t n á c t m i n u t v t r o u b ě .
V e d l e s i z a t í m s m í c h á m e c u k r m o u č k u , k a k a o a t o l i k c i t r o n o v é š ť á v y , a b y v z n i k l a t e k u t á p o l e v a . T u p a k n a l i j e m e n a h o t o v é s u š e n k y .
N e r e z o v o u m i s k u n a h ř e j e m e h o r k o u v o d o u , o s u š í m e , v l i j e m e d o n í t ř i l ž í c e v ý v a r u , s y r o v é ž l o u t k y a v y š l e h á m e . S t á l e š l e h á m e a p ř i k a p á v á m e r o z e h ř á t é m á s l o . A ž o m á č k a z h o u s t n e , o c h u t í m e s o l í , p e p ř e m , c i t r o n o v o u š ť á v o u a p ř i m í c h á m e č e r s t v ě p o s e k a n ý k o p r .
O m á č k u p ř i p r a v u j e m e v ž d y č e r s t v o u a p o d á v á m e j i k p e č e n ý m m a s ů m n e b o r y b á m .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
