MilujiVaření.cz Recepty Příprava Kuchyňské vybavení Malé spotřebiče Mixér
Mixér Stolní, ruční i oblíbený tyčový ponorný mixér recepty , při kterých právě mixér skutečně maximálně využijete.
Bramborový chléb s ovesnými vločkami Formu na chlebíček (30 cm) vymažeme rostlinným tukem, chléb budeme péci v troubě předehřáté na 190 °C.
Oloupané brambory nakrájíme na kostky a v osolené vodě vaříme do měkka, poté scedíme, rozmixujeme na kaši, do které vmícháme olej. Kaši necháme vychladnout v míse.
Do vychladlé kaše rozdrobíme droždí, vmícháme anýz, celozrnnou mouku a vločky. Pomocí hnětače vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme na teple asi 30 minut kynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál, zpracováváme a zároveň přidáváme slunečnicová semínka (část si jich odložíme na posypání chleba). Zpracovaný chleba vložíme do formy, posypeme slunečnicovými semínky a v předehřáté troubě pečeme asi 60 minut.
Po upečení necháme chléb asi 15 minut chladnout ve formě, poté přeložíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
N e j p r v e o č i s t í m e b r o s k v e a o l o u p e m e b a n á n . B a n á n a b r o s k e v , z b a v e n o u p e c k y , n a k r á j í m e n a m e n š í k u s y . V h o d í m e d o m i x é r u a r o z m i x u j e m e n a k a š i . V z n i k l o u s m ě s z a l i j e m e š ť á v o u z c i t r ó n u a g r a p e f r u i t o v o u š ť á v o u .
H o t o v é s m o o t h i e m ů ž e m e i h n e d s e r v í r o v a t v e v y c h l a z e n é s k l e n i c i . Z d o b í m e m á t o u .
O m y t o u m r k e v , p e t r ž e l a c e l e r o š k r á b e m e . K e d l u b n u o l o u p e m e , p ó r e k o m y j e m e a o d ř í z n e m e s p o d n í k o u s e k s k o ř í n k y . K v ě t á k a b r o k o l i c i o m y j e m e a r o z e b e r e m e n a r ů ž i č k y . B r a m b o r u o š k r á b e m e . V š e c h n u o č i š t ě n o u z e l e n i n u n a k r á j í m e n a m e n š í k o u s k y .
D o k a s t r o l u v l i j e m e o l e j a n e c h á m e h o r o z e h ř á t . P a k n a n ě j v h o d í m e k o u s k y z e l e n i n y a p o č k á m e , j a k m i l e b u d e v o n ě t . N e s m í o v š e m z h n ě d n o u t . Z a l i j e m e p o l o v i n o u v ý v a r u , o s o l í m e a o p e p ř í m e . P ř i k r y j e m e p o k l i c í a v a ř í m e 2 5 m i n u t d o k u d z e l e n i n a n e z m ě k n e .
M i x é r e m m ě k k o u z e l e n i n u r o z m i x u j e m e . K r o z m i x o v a n é s m ě s i p ř i d á m e z b ý v a j í c í v ý v a r a p o č k á m e , d o k u d p o l é v k a z n o v u n e p ř i j d e k v a r u . S t á h n e m e o h e ň a n e c h á m e 1 0 m i n u t p o v a ř i t . P o d l e c h u t i j e š t ě j e d n o u p ř i s o l í m e n e b o p ř i p e p ř í m e . C h c e m e - l i , a b y b y l a p o l é v k a v e l m i j e m n á , n e c h á m e j i j e š t ě p ř e c e d i t p ř e s s í t k o . N a k o n e c j i z j e m n í m e s m e t a n o u a p o s y p e m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u .
D ý n i o l o u p e m e , z b a v í m e j á d ř i n c e , n a k r á j í m e a u v a ř í m e d o m ě k k a .
R o z m i x u j e m e , o s o l í m e , o p e p ř í m e a d o c h u t í m e 2 l ž í c e m i o l i v o v é h o o l e j e .
D r o ž d í s m í c h á m e s v o d o u ( 1 0 0 m l ) a p ř i d á m e m o u k u a o l e j . Z a b a l í m e d o f ó l i e a n e c h á m e p ř e s n o c v l e d n i c i .
V y v á l í m e n a p i z z u , p o t ř e m e d ý ň o v ý m p y r é , p o k l a d e m e s p a ř e n ý m š p e n á t e m , k l o b á s o u n a k r á j e n o u n a k o l e č k a a s ý r e m .
P e č e m e n a m a x i m u m a s i 8 m i n u t .
P o d á v á m e p o s y p a n é r u k o l o u .
F o r m u n a c h l e b í č e k ( 3 0 c m ) v y m a ž e m e r o s t l i n n ý m t u k e m , c h l é b b u d e m e p é c i v t r o u b ě p ř e d e h ř á t é n a 1 9 0 ° C .
O l o u p a n é b r a m b o r y n a k r á j í m e n a k o s t k y a v o s o l e n é v o d ě v a ř í m e d o m ě k k a , p o t é s c e d í m e , r o z m i x u j e m e n a k a š i , d o k t e r é v m í c h á m e o l e j . K a š i n e c h á m e v y c h l a d n o u t v m í s e .
D o v y c h l a d l é k a š e r o z d r o b í m e d r o ž d í , v m í c h á m e a n ý z , c e l o z r n n o u m o u k u a v l o č k y . P o m o c í h n ě t a č e v y p r a c u j e m e h l a d k é t ě s t o , k t e r é p ř i k r y j e m e u t ě r k o u a n e c h á m e n a t e p l e a s i 3 0 m i n u t k y n o u t .
V y k y n u t é t ě s t o v y k l o p í m e n a p o m o u č e n ý v á l , z p r a c o v á v á m e a z á r o v e ň p ř i d á v á m e s l u n e č n i c o v á s e m í n k a ( č á s t s i j i c h o d l o ž í m e n a p o s y p á n í c h l e b a ) . Z p r a c o v a n ý c h l e b a v l o ž í m e d o f o r m y , p o s y p e m e s l u n e č n i c o v ý m i s e m í n k y a v p ř e d e h ř á t é t r o u b ě p e č e m e a s i 6 0 m i n u t .
P o u p e č e n í n e c h á m e c h l é b a s i 1 5 m i n u t c h l a d n o u t v e f o r m ě , p o t é p ř e l o ž í m e n a m ř í ž k u a n e c h á m e z c e l a v y c h l a d n o u t .
J a b l k a o l o u p e m e , z b a v í m e j á d ř i n c ů a n a k r á j í m e n a o s m i n k y .
D o k a s t r o l u d á m e j a b l k a , b í l é v í n o , s k o ř i c i , c u k r a c i t r o n o v o u š ť á v u . Z a l i j e m e v o d o u a d u s í m e d o m ě k k a .
N a k o n e c v š e r o z m i x u j e m e a n e c h á m e v y c h l a d n o u t . M ů ž e m e o c h u t i t j a b l e č n o u p á l e n k o u .
V ý s l e d n é s m o o t h i e b u d e m í t s y t ě z e l e n o u b a r v u .
V š e c h n y i n g r e d i e n c e d á m e d o m i x é r u a r o z m i x u j e m e n a j e m n o . P o k u d s e k o n z i s t e n c e z d á p ř í l i š h u s t á , m ů ž e m e j i z ř e d i t v o d o u .
A v o k á d o o l o u p e m e a z b a v í m e p e c k y .
D á m e d o m i x é r u s p o l u s c i t r o n o v o u š ť á v o u a k ů r o u .
P ř i d á m e s t u d e n ý v ý v a r , j o g u r t , b y l i n k y , s ů l a p e p ř .
R o z m i x u j e m e d o h l a d k a .
P ř i d á m e o l e j .
O z d o b í m e n a s u c h o o p r a ž e n o u š u n k o u a r o z d r o b e n ý m s ý r e m .
V š e c h n y i n g r e d i e n c e d á m e d o m i x é r u a r o z m i x u j e m e d o h l a d k a .
I h n e d p o d á v á m e .
N e j p r v e v o d š ť a v ň o v a č i p r o l i s u j e m e o m y t á a n a k r á j e n á j a b l k a . D o m i x é r u v h o d í m e n a k r á j e n é h r u š k y a r o z m i x u j e m e s p o l u s j o g u r t e m , s k o ř i c í , m e d e m , c i t r ó n o v o u š ť á v o u a j a b l k y .
H o t o v é s m o o t h i e s n a l i j e m e d o s k l e n i c a s e r v í r u j e m e o z d o b e n é k o u s k e m m á t y .
O č i š t ě n é ž a m p i o n y p o v a ř í m e v e v r o u c í v o d ě a s i 2 m i n u t y . V y j m e m e j e a r o z m i x u j e m e n a p y r é .
P y r é s m í c h á m e v m í s e s e ž l o u t k e m , t v a r o h e m a s n ě h e m u š l e h a n ý m z e 2 b í l k ů . S m ě s o s o l í m e , o p e p ř í m e a p ř e n d á m e d o z a p é k a c í f o r m y .
S u f l é p e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 1 0 m i n u t .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
