MilujiVaření.cz Recepty Příprava Podáváno
Podáváno Jídla se servírují teplá nebo studená, a právě podle těchto dvou základních kategorií můžete vyhledávat recepty v této části. Pak už vám samozřejmě nic nebrání v tom, abyste si dále vybrali recept tak, že si určíte způsob přípravy , množství nebo druh jednotlivých surovin ... Možností máte skutečně velmi mnoho, dokonce i podle diety můžete vyloučit některé potraviny .
Pro servírování , stolování konzumaci potřebujete tácy, mísy, kořenky, talíře, příbory… - a to vše by mělo být funkční a praktické, ale zároveň i vzhledově zajímavé. Velmi příjemnou možností stolování je sýrové, masové nebo čokoládové fondue
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
O h ř e j e m e m l é k o , a b y b y l o v l a ž n é a r o z m í c h á m e v n ě m c u k r a d r o ž d í . D o m í s y n a s y p e m e m o u k u a p ř i l i j e m e v y t v o ř e n ý k v á s e k . P ř i d á m e s ů l , ž l o u t e k a r o z p u š t ě n é m á s l o . V š e p o t é z a m í c h á m e a v y p r a c u j e m e v h l a d k é t ě s t o . N y n í t ě s t o p ř i k r y j e m e u t ě r k o u a n e c h á m e 1 h o d i n u n a t e p l é m m í s t ě k y n o u t .
M e z i t í m s i p ř i p r a v í m e p o v i d l a . S m í c h á m e j e s r u m e m a s k o ř i c í . V y k y n u t é t ě s t o p o t o m r o z d ě l í m e n a 1 2 k o u s k ů a v y t v o ř í m e z n i c h p l a c i č k y . D o p r o s t ř e d d á m e 1 l ž i č k u p o v i d e l a t ě s t o z a b a l í m e . N e c h á m e j e p a k k y n o u t d a l š í c h 2 5 m i n u t .
K n e d l í k y p o t é h o d í m e v a ř i t d o v o d y n a m í r n é m o h n i n a 6 m i n u t , p o t é j e p r o p í c h n e m e a v a ř í m e d a l š í c h 6 m i n u t . P ř e d p o d á v á n í m j e j e š t ě p o s y p e m e m á k e m a p ř e l i j e m e r o z p u š t ě n ý m m á s l e m .
Z k u ř e c í c h p r s í č e k v y k r o j í m e v e l k é ř í z k y . P r o ř í z n u t é p o r c e r o z e v ř e m e , p o l o ž í m e d o m i k r o t e n o v é h o s á č k u a p a l i č k o u n a m a s o j e r o z k l e p e m e n a t l o u š ť k u 3 m m . P r s í č k a o s o l í m e , n a p l n í m e š u n k o u a s ý r e m a p ř e h n e m e .
P r s í č k a o b a l í m e v h l a d k é m o u c e , v e j c i a s t r o u h a n c e . M ů ž e m e j e s m a ž i t h n e d , n e b o j e p ř i k r y j e m e a n e j d ř í v e n e c h á m e 1 5 m i n u t c h l a d i t .
D o p á n v e n a l i j e m e o l e j a r o z e h ř e j e m e v n ě m m á s l o . K d y ž z a č n e m á s l o p ě n i t , v l o ž í m e d o n ě j k u ř e c í p r s í č k a a 1 0 m i n u t j e z k a ž d é s t r a n y d o z l a t o v a s m a ž í m e , s t r o u h a n k a m á b ý t k ř u p a v á a m a s o d o b ř e p r o p e č e n é . H o t o v é p o r c e v y j m e m e , n e c h á m e j e o s u š i t n a p a p í r o v ý c h u b r o u s c í c h . Ř í z k y p o d á v á m e v c e l k u n e b o j e n a k r á j í m e n a p l á t k y .
J a b l k a o m y j e m e a n a j e m n o n a s t r o u h á m e n a s t r u h a d l e .
P o t é p ř i d á m e l ž í c i c i t r o n o v é š ť á v y a n a k o n e c p ř i m í c h á m e m o u č k o v ý c u k r .
O m y t á m a s i t á r a j č a t a n a k r á j í m e n a p l á t k y , n e j l é p e v r o u b k o v a n ý m n o ž e m . P l á t k y r o z l o ž í m e n a t a l í ř e .
B o c h á n e k m o z z a r e l l y r o z k r o j í m e n a p o l o v i n y a p o l o ž í m e n a r a j č a t a .
R a j č a t a s m o z z a r e l l o u z a l i j e m e o l i v o v ý m o l e j e m a v š e p o s y p e m e n a t r h a n ý m i l í s t k y č e r s t v é b a z a l k y . N a k o n e c p o d l e c h u t i o s o l í m e .
O l o u p e m e a n a k o s t i č k y n a k r á j í m e s a l á t o v o u o k u r k u .
N a s e k á m e n a h r u b o o ř e c h y , č e s n e k r o z d r t í m e , n a ť k o p r u n a k r á j í m e .
N a š l e h á m e j o g u r t , p ř i d á m e č e s n e k , o k u r k u , o ř e c h y , k o p r , p e p ř a s ů l . D á m e v y c h l a d i t d o l e d n i c e .
M ů ž e m e p o d á v a t i j a k o h l a v n í j í d l o v t e p l ý c h d n e c h .
Ř í z k y o m y j e m e s t u d e n o u v o d o u , o s u š í m e a s l a b ě n a k l e p e m e . V a j í č k a u š l e h á m e s 1 l ž í c í v o d y . C i b u l i o l o u p e m e a n a s t r o u h á m e n a j e m n o .
S n a s t r o u h a n ý m p a r m e z á n e m , s o l í , p e p ř e m a m u š k á t e m v m í c h á m e d o v a j í č k a . K u ř e c í ř í z k y o b a l í m e v e v a j e č n é s m ě s i .
R o z e h ř e j e m e p á n e v , n e c h á m e z p ě n i t m á s l o s o l i v o v ý m o l e j e m . Ř í z k y o b a l í m e v e s t r o u h a n c e a n a s t ř e d n ě v e l k é m p l a m e n i s m a ž í m e p o k a ž d é s t r a n ě 3 - 4 m i n u t y d o z l a t o v a . N e c h á m e o k a p a t n a p a p í r o v é u t ě r c e , s e r v í r u j e m e o z d o b e n é č t v r t k a m i c i t r o n u .
O m y t é b r a m b o r y u v a ř í m e v e s l u p c e v 1 l i t r u v o d y . V a ř í m e j e p ř i b l i ž n ě 2 5 m i n u t . B r a m b o r y s l i j e m e , v y c h l a d l é o l o u p e m e , n a k r á j í m e n a k o l e č k a a d á m e d o m í s y , o s o l í m e j e ( 1 l ž i č k a ) a p r o m í c h á m e . K l o b á s u t é ž p o k r á j í m e n a k o l e č k a .
V m i s c e v y š l e h á m e v e j c e s e s m e t a n o u a 0 . 5 l ž i č k o u s o l i a p e p ř e m . Š p e k n a k r á j í m e n a n u d l i č k y . P a ž i t k u o m y j e m e a d r o b n ě p o k r á j í m e . O č i š t ě n o u c i b u l i p o k r á j í m e n a t e n k é k r o u ž k y .
V p á n v i n a l ž í c i s á d l a r o z p u s t í m e š p e k . P ř i d á m e c i b u l i , p r o m í c h á m e , p o d u s í m e a p ř i d á m e k o l e č k a k l o b á s y . V š e o s m a ž í m e d o z l a t o v a . Z a p é k a c í m í s u v y t ř e m e 1 l ž í c í s á d l a , n a d n o p o l o ž í m e 1 / 2 n a k r á j e n ý c h b r a m b o r , n a n ě n a v r s t v í m e k l o b á s o v o u s m ě s a n a n i p o l o ž í m e z b ý v a j í c í b r a m b o r y .
V š e z a l i j e m e r o z š l e h a n ý m i v e j c i a m í s u d á m e d o p ř e d e h ř á t é t r o u b y . B r a m b o r y p e č e m e p ř i b l i ž n ě 2 5 - 3 5 m i n u t d o z l a t o v a .
R o z d ě l í m e j e n a p o r c e a p o s y p e m e p a ž i t k o u . P o d á v á m e s n a k l á d a n ý m i o k u r k a m i .
R a j č a t a s p a ř í m e , o l o u p e m e , n a k r á j í m e n a č t v r t k y a z b a v í m e s e m í n e k . O l o u p a n o u c i b u l i n a k r á j í m e n a k o l e č k a , o l i v y n a h r u b o n a s e k á m e .
Z a k y s a n o u s m e t a n u p r o m í c h á m e s o m y t ý m i , n a s e k a n ý m i b y l i n k a m i , o s o l í m e a o p e p ř í m e . N a k o n e c d o k r é m u v m í c h á m e o l o u p a n ý , j e m n ě n a s e k a n ý č e s n e k .
B r a m b o r y o l o u p e m e a n a s t r o u h á m e n a p l á t k y . B y l i n k o v ý k r é m n a p l n í m e d o z a p é k a c í m í s y , p o k l a d e m e p l á t k y b r a m b o r , c i b u l í a r a j č a t y , o s o l í m e a o p e p ř í m e . P o v r c h p o s y p e m e o l i v a m i a r o z d r o b e n ý m b a l k á n s k ý m s ý r e m .
P o k r m z a p é k á m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 5 0 m i n u t .
V o d u , o c e t a s ů l n e c h á m e d o j í t d o v a r u , z t l u m í m e a v p o u š t í m e d o n í p o j e d n o m r o z k l e p n u t á v e j c e . N a m í r n é m o h n i p o m a l u v a ř í m e , a ž v e j c e z t u h n o u .
Š u n k u n a k r á j í m e a n a o l e j i o s m a h n e m e , r o z d ě l í m e n a t a l í ř e a u p r a v í m e n a n i z t r a c e n á v e j c e .
O z d o b í m e s e k a n o u p e t r ž e l k o u .
B r a m b o r y o l o u p e m e a p o k r á j í m e p o d é l n ě n a č t v r t k y ( m a l é p o n e c h á m e v c e l k u ) . Z a l i j e m e j e s t u d e n o u v o d o u , u v a ř í m e a o c e d í m e .
N a p á n v i r o z e h ř e j e m e v ě t š í m n o ž s t v í t u k u , o p e č e m e n a n ě m b r a m b o r y a p o t o m j e j e š t ě z a p e č e m e v t r o u b ě d o z l a t o v a . T u k s l i j e m e , p ř i d á m e 2 0 g m á s l a a p o k r m o s o l í m e .
P o d á v á m e j a k o p ř í l o h u k m a s ů m .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
