MilujiVaření.cz Recepty Příprava
Příprava Příprava jídla může být jednoduchá i složitá…Zde si můžete vybrat recept podle způsobu přípravy – například vaření , smažení , pečení , grilování …, i podle toho, jaké kuchyňské vybavení chcete použít, případně jestli chcete podávat teplé nebo studené jídlo . Najdete zde i recepty s rychlou a jednoduchou přípravou .
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
O m y t á k u ř e c í p r s a n a k r á j í m e n a t e n k é n u d l i č k y , o s o l í m e a n a p á n v i s r o z e h ř á t ý m o l e j e m o p é k á m e z a s t á l é h o m í c h á n í a s i 5 m i n u t .
P ř i d á m e m l e t o u p a p r i k u , z p ě n í m e j i , z a l i j e m e t r o c h o u v o d y a u v e d e m e d o v a r u . D á l e p ř i d á m e o m y t ý p ó r e k n a k r á j e n ý n a n u d l i č k y a d u s í m e a s i 4 m i n u t y . N a k o n e c v m í c h á m e k e č u p , l í s t k y b a z a l k y a v š e j e n k r á t c e p o d u s í m e .
V e p ř o v o u p l e c o p l á c h n e m e a n a k r á j í m e n a k o u s k y .
M a s o o s m a h n e m e n a p o l o v i n ě t u k u , o s o l í m e , m í r n ě p o d l i j e m e v o d o u a d u s í m e . B ě h e m d u š e n í o b č a s z a m í c h á m e a d o l é v á m e t e p l o u v o d o u .
M r k e v o č i s t í m e , p o d é l n ě r o z k r á j í m e , n a k r á j í m e n a p l á t k y a p ř i d á m e j i k p o l o m ě k k é m u m a s u .
P o k r á t k é m p o d u š e n í z a h u s t í m e p o k r m s v ě t l o u z á s m a ž k o u z e z b y l é h o t u k u a p r o s á t é m o u k y , r o z m í c h á m e , p ř i d á m e m l e t ý p e p ř a k v ě t a s p o l e č n ě d u s í m e .
K e k o n c i d u š e n í p ř i d á m e c u k r , p ř i l i j e m e m l é k o a s p o l e č n ě d o d u s í m e .
K o k o s o v ý o ř e c h o d ř í z n e m e n a v r c h n í č á s t i .
V š e c h n y s u r o v i n y s m í c h á m e d o h r o m a d y a k o k t e j l n a l i j e m e d o k o k o s o v é s k o ř á p k y . I h n e d s e r v í r u j e m e .
V m í s e s m í c h á m e v š e c h n y s u r o v i n y n a t ě s t o . T ě s t o v l i j e m e n a p l e c h s o k r a j e m v y l o ž e n ý p e č i c í m p a p í r e m .
P ř i p r a v í m e n á p l ň : T v a r o h r o z m í c h á m e s v e j c e m , p u d i n k o v ý m p r á š k e m a c u k r e m . P ř i l i j e m e t o l i k m l é k a , a b y v z n i k l h l a d k ý k r é m .
N á p l ň v l i j e m e n a t ě s t o a v i d l i č k o u n e b o v a ř e č k o u j i s t ě s t e m p r o m í c h á m e , a b y v z n i k l p ě k n ý v l n k o v a n ý v z o r .
P e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě 2 5 - 3 0 m i n u t .
V e v o d n í l á z n i z a h ř í v á m e c u k r , m e d , m á s l o a v e j c e . N e v a ř í m e ! K d y ž j e s m ě s k o m p a k t n í , o d s t a v í m e j i z t e p l a , p ř i m í c h á m e p r o s á t o u m o u k u s e s o d o u a n a v á l u v y p r a c u j e m e h l a d k é t ě s t o ( p r a c u j e m e s t e p l ý m t ě s t e m ) .
Z v y v á l e n é p l a c k y v y k r a j u j e m e v a j í č k a , k t e r á k l a d e m e n a p l e c h v y l o ž e n ý p e č í c í m p a p í r e m a v p ř e d e h ř á t é t r o u b ě p e č e m e d o r ů ž o v a .
C u k e t u o m y j e m e a n a k r á j í m e n a s i l n ě j š í p l á t k y .
V m i s c e s i r o z š l e h á m e v e j c e , o s o l í m e , p ř i d á m e n a j e m n o n a s t r o u h a n ý p a r m a z á n a p r o m í c h á m e . P l á t k y c u k e t y o b a l í m e v h l a d k é m o u c e , v e v e j c í c h s e s ý r e m a n a k o n e c v e s t r o u h a n c e .
N a o l i v o v é m o l e j i s m a ž í m e p ř i p r a v e n é c u k e t y p o o b o u s t r a n á c h d o k ř u p a v a .
U z e n é m a s o n a k r á j í m e n a m a l é k o s t i č k y . S y r o v é b r a m b o r y n a s t r o u h á m e n a j e m n o .
V m í s e s m í c h á m e n a s t o r u h a n é b r a m b o r y , n a k r á j e n é u z e n é m a s o , v e j c e a m o u k u , m a j o r á n k u , k m í n , p e p ř a s ů l a d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e .
V p á n v i r o z e h ř e j e m e s á d l o a p o s t u p n ě v n ě m s m a ž í m e z o b o u s t r a n d o z l a t o v a b r a m b o r á k y .
S ý r y , j a b l k a , s a l á m a o k u r k y n a k r á j í m e n a k o s t i č k y . O s o l í m e , o p e p ř í m e a p o d l e c h u t i o k y s e l í m e c i t r o n o v o u š ť á v o u . V š e p r o m í c h á m e .
N a k o n e c l e h c e v m í c h á m e m a j o n é z u .
P o d á v á m e s c h l e b e m n e b o s e s l a n ý m p e č i v e m .
Z v e p ř o v é p e č e n ě o d s e k n e m e č á s t o b r a t l o v é k o s t i a m a s o o p l á c h n e m e . N a s e k á m e p o r c e , m í r n ě j e n a k l e p e m e , o s o l í m e a k r á t c e o p e č e m e n a č á s t i t u k u . N a o k r a j í c h ž e b í r k a n a ř í z n e m e , a b y s e n e k r o u t i l a .
C i b u l i o l o u p e m e a n a d r o b n o n a k r á j í m e , d o r ů ž o v a o s m a h n e m e n a č á s t i t u k u , p ř i d á m e k m í n , v l o ž í m e ž e b í r k a a d u s í m e z v o l n a t é m ě ř d o m ě k k a .
Ž e b í r k a v y j m e m e , z e z b y l é h o t u k u a p r o s á t é m o u k y p ř i p r a v í m e s v ě t l o u z á s m a ž k u a r o z š l e h á m e j i v z á k l a d u o d d u š e n ý c h ž e b í r e k . R o z ř e d í m e v o d o u a z a o b č a s n é h o p r o m í c h á n í n e j m é n ě 2 0 m i n u t v a ř í m e .
P ř e d k o n c e m v a r u š ť á v u p ř i s o l í m e .
N a k o n e c š ť á v u p r o c e d í m e n a ž e b í r k a a j e š t ě v e l m i k r á t c e v š e p o d u s í m e .
D o m í s y n a s y p e m e h l a d k o u c e l o z r n n o u m o u k u , p ř i s y p e m e m l e t é l n ě n é s e m í n k o , š p e t k u s o l i , m l e t ý k m í n a z a l i j e m e v o d o u . V y p r a c u j e m e t ě s t o a n e c h á m e p ů l h o d i n y o d l e ž e t .
T ě s t o v y k l o p í m e n a p o m o u č e n ý v á l a t r o c h u p o s y p e m e ž i t n o u m o u k o u . t ě s t o j e š t ě r u č n ě t r o c h u p r o p r a c u j e m e , a b y b y l o v l á č n é . V y v á l í m e k n e d l í k , k t e r ý n o ž e m n a k r á j í m e n a š i r š í p l á t k y . K a ž d ý p l á t e k o b a l í m e v m o u c e a v y v á l í m e d o v ě t š í p l a c k y .
P l e c h v y l o ž í m e p a p í r e m n a p e č e n í a j e d n o t l i v é p l a c k y n a n ě j p o k l á d á m e .
P e č e m e p ř i s t ř e d n í t e p l o t ě 2 0 m i n u t .
P o d á v á m e v y c h l a d l é . P l a c k y m o h o u n a h r a d i t b ě ž n é p e č i v o .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
