MilujiVaření.cz Recepty Speciální Pro děti
Pro děti Kojenecká výživa, strava pro batolata a malé děti do 7 let mají poměrně specifický jídelníček, odpovídající především věku. S recepty v této části už ale nebudete muset složitě hledat a přemýšlet, co právě těm nejmenším uvařit, aby jejich strava byla dostatečně zdravá, výživná a pestrá.
Velmi důležitá je samozřejmě i kvalita potravin - bez nich chutná, zdravá a kaloricky hodnotná jídla neuvaříte. Podívejte se na všechny důležité informace o potravinách
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
M a l i n y d ů k l a d n ě o č i s t í m e , v l o ž í m e d o m í s y , p o s y p e m e c u k r e m a n e c h á m e c c a 2 0 m i n u t o d s t á t .
P o t o m o p a t r n ě p r o m í c h á m e , r o z d ě l í m e d o m r a z i c í c h o b a l ů a d ů k l a d n ě u z a v ř e m e . Z a m r a z í m e a u c h o v á m e v m r a z á k u .
T r o u b u p ř e d e h ř e j e m e n a 1 8 0 s t u p ň ů . V m í s e v y m í c h á m e m o u k u , k a k a o v ý p r á š e k , s o d u b i c a r b o n u , c u k r , m á s l o , z a k y s a n o u s m e t a n u a v e j c e d o h l a d k é s m ě s i .
D o r t o v o u f o r m u v y m a ž e m e a v y l o ž í m e p e č i c í m p a p í r e m , p ř e m í s t í m e d o n í t ě s t o a p e č e m e 3 0 m i n u t . K o r p u s n e c h á m e 5 m i n u t v e f o r m ě o d p o č i n o u t , p o t é v y k l o p í m e n a m ř í ž k u a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
K o r p u s p o d é l n ě r o z ř í z n e m e a j e h o j e d n u p o l o v i n u p o t ř e m e u š l e h a n o u š l e h a č k o u . P ř i k l o p í m e d r u h o u p o l o v i n o u .
P ř i p r a v í m e s i p o l e v u . N a s t r o u h a n o u č o k o l á d u r o z p u s t í m e n a m í r n é m o h n i n e b o v e v o d n í l á z n i . N e c h á m e j i t r o c h u v y c h l a d n o u t a p o t ř e m e j í v r c h n í č á s t d o r t u . P o z t u h n u t í n a k r á j í m e a p o d á v á m e . M ů ž e m e d o z d o b i t n a p ř . č e r s t v ý m i j a h o d a m i .
J a b l k a o m y j e m e , n a k r á j í m e n a k o u s k y , z a l i j e m e 2 0 0 m l v o d y , p ř i d á m e m a l ý k o u s e k s k o ř i c o v é k ů r y a u v a ř í m e d o m ě k k a . Š ť á v u z v l á š ť p r o c e d í m e a j a b l k a p r o l i s u j e m e s í t e m . D o j a b l e č n é š ť á v y p ř i s y p e m e c u k r , p ř i l i j e m e ž e l a t i n u n a m o č e n o u v e 1 0 0 m l v o d y , u v e d e m e d o v a r u , o d s t a v í m e a d á m e v y c h l a d i t .
V y c h l a d l o u š ť á v u v l i j e m e d o p r o l i s o v a n ý c h j a b l e k a r u č n í m š l e h a č e m š l e h á m e t a k d l o u h o , a ž v z n i k n e p ě n a . J a k m i l e z a č n e h o u s t n o u t , p ř e l i j e m e j i d o m i s e k a d á m e d o b ř e v y c h l a d i t .
J a b l e č n o u p ě n u p o d á v á m e o z d o b e n o u u š l e h a n o u š l e h a č k o u .
M o u k u s m í c h á m e s c u k r e m , v a n i l k o v ý m c u k r e m , s o l í , 3 v e j c i , d r o ž d í m a v l a ž n ý m m l é k e m . P ř i d á m e z m ě k l é m á s l o a v y p r a c u j e m e t ě s t o . N e c h á m e p ř i k r y t é a s i 1 h o d i n u k y n o u t .
P o t o m t ě s t o z n o v u p r o h n ě t e m e a r o z d ě l í m e n a 2 d í l y . Z j e d n o h o d í l u v y v á l í m e 3 v á l e č k y a s t o č í m e j e d o s p i r á l y . D o p r o s t ř e d k a ž d é h o h n í z d a p o s a d í m e 1 v e j c e . H n í z d a u r o v n á m e n a p l e c h v y l o ž e n ý p e č i c í m p a p í r e m .
Z d r u h é h o d í l u t ě s t a v y t v a r u j e m e 3 p t á č k y , d o s t ř e d u k a ž d é h o v m á č k n e m e v e j c e a p ř i d á m e n a p l e c h . T ě s t o p o t ř e m e z b y l ý m r o z š l e h a n ý m v e j c e m a p t á č k y m ů ž e m e p o s y p a t k r y s t a l o v ý m c u k r e m . N e c h á m e j e š t ě 1 5 m i n u t n a p l e c h u k y n o u t .
V t r o u b ě v y h ř á t é n a 2 0 0 s t u p ň ů C e l s i a p e č e m e a s i 2 0 m i n u t .
V š e c h n y p ř í s a d y r o z m i x u j e m e d o h l a d k a , p ř i d á m e l e d a n a l i j e m e d o n í z s k é s k l e n i c e .
O z d o b í m e p l á t k e m j a b l k a .
P e č l i v ě s m í c h á m e c u k r a p o m e r a n č o v o u š ť á v u . V m a l é p á n v i s m ě s p o z v o l n a v a ř í m e a p o m a l u m í c h á m e . J a k m i l e s m ě s t r o c h u z k a r a m e l i z u j e , o d s t a v í m e j i z e s p o r á k u a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
V y c h l a d l o u h m o t u r o z d r o b í m e a z a b a l í m e j a k o b o n b ó n y .
P o d á v á m e v m i s c e .
B e z l e p k o v é t ě s t o v i n y u v a ř í m e v o s o l e n é v o d ě p o d l e n á v o d u n a s á č k u , s c e d í m e j e a n e c h á m e o k a p a t . T v a r o h r o z m i x u j e m e s c u k r e m , m á s l o r o z p u s t í m e v p á n v i č c e .
U v a ř e n é , t e p l é t ě s t o v i n y r o z d ě l í m e n a j e d n o t l i v é t a l í ř e , p o l i j e m e r o z p u š t ě n ý m m á s l e m . L ž í c í v l o ž í m e p ř i p r a v e n ý t v a r o h , k a ž d o u p o r c i o z d o b í m e n a m a l é k o u s k y n a k r á j e n ý m i b r o s k v e m i a k o u s k y a n a n a s u .
H o t o v é j í d l o i h n e d s e r v í r u j e m e .
H r o z i n k y z a l i j e m e r u m e m a n e c h á m e p o d f ó l i í p ř e s n o c m á č e t .
V m í s e s m í c h á m e m l é k o s k o n d e n z o v a n ý m m l é k e m , ž l o u t k y , s o l í a c u k r e m . M í s u p o s t a v í m e d o v o d n í l á z n ě a š l e h á m e , a ž s m ě s h o d n ě z h o u s t n e . P o t é v m í c h á m e m á s l o a v a n i l k o v ý c u k r . S m ě s o d s t a v í m e a p ř i m í c h á m e s m e t a n u . Z a o b č a s n é h o m í c h á n í n e c h á m e z c h l a d n o u t .
H r o z i n k y v y j m e m e z r u m u , n a k r á j í m e n a d r o b n o a z a m í c h á m e d o s m ě s i .
Z m r z l i n u v l i j e m e d o l i t r o v é n á d o b y z u m ě l é h m o t y s v í k e m a n e p ř i k r y t o u v l o ž í m e d o m r a z n i č k y n a 3 0 m i n u t .
P o t é n á d o b u v y j m e m e a z m r z l i n u v i d l i č k o u d o b ř e p r o m í c h á m e . P o d a l š í c h 2 0 m i n u t á c h o p ě t p r o m í c h á m e , p ř i k r y j e m e v í k e m a n e c h á m e p ř e s n o c m r a z i t .
B r o s k v e a t ř e š n ě o m y j e m e , v y p e c k u j e m e , b r o s k v e n a k r á j í m e n a m e n š í k o u s k y . O v o c e v m i x é r u r o z m i x u j e m e .
B í l k y v y š l e h á m e d o p ů l k y , p ř i s y p e m e v a n i l k o v ý c u k r a s p o l u s c u k r e m d o š l e h á m e n a t u h ý s n í h . H o t o v ý s n í h z l e h k a v m í c h á m e d o r o z m i x o v a n é h o o v o c e . S m ě s r o z d ě l í m e d o p o h á r ů a v l e d n i c i n e c h á m e d o b ř e v y c h l a d i t .
T ě s n ě p ř e d p o d á v á n í m k a ž d ý p o h á r o z d o b í m e v y š l e h a n o u š l e h a č k o u . H o t o v é p o h á r y p o d á v á m e .
J a h o d y o č i s t í m e a p r o p l á c h n e m e p o d t e k o u c í v o d o u .
K r é m : Z m l é k a u v a ř í m e p o d l e n á v o d u n a o b a l u p u d i n g , k t e r ý n e c h á m e p ř i k r y t ý p o k l i č k o u v y c h l a d n o u t . V y c h l a d l ý p u d i n k v y m í c h á m e s m á s l e m a c u k r e m d o h l a d k a .
T ě s t o : M o u k u , S o l a m y l , k r u p i c o v ý a v a n i l k o v ý c u k r s p o l u s m l e t ý m i o ř e c h y p r o m í s í m e v m í s e a v l i j e m e m l é k o , v e k t e r é m j s m e r o z š l e h a l i v e j c e . Z e s u r o v i n v y p r a c u j e m e h l a d k é t ě s t o , k t e r é n e c h á m e c h v í l i o d p o č i n o u t . O d p o č a t ý m t ě s t e m p l n í m e f o r m i č k y k o š í č k ů , k t e r é j s m e v y l i l i o l e j e m . K o š í č k y p e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě d o r ů ž o v a . K o š í č k y p o u p e č e n í n e c h á m e v y c h l a d n o u t a n a p l n í m e j e m á s l o v ý m k r é m e m a n a k o n e c k o š í č k y o z d o b í m e j a h o d o u . K o š í č k y s e r v í r u j e m e v y c h l a d l é , j a k o p o h o š t ě n í .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
