Recepty

1/3 pernodu 1/3 creme de banana a 1/3 smetany dáme do šejkru a krátce protřepeme. Nalijeme do sklenky na shooters.

Směs letního ovoce promícháme v kastrolu s cukrem, zalijeme vodou a pozvolna zahříváme do fáze, kdy ovoce začne měknout a pouštět šťávu. Povaříme 2 minuty a přecedíme přes jemné síto, abychom zachytili všechnu šťávu. Z plátků toastového chleba odkrojíme kůrku a plátky nakrájíme na proužky. Formu nebo pekáček vyložíme potravinářskou fólií, proužky chleba namáčíme do šťávy z ovoce a klademe těsně vedle sebe do pekáče. Na chleba rozvrstvíme ovoce a zakryjeme další várkou chleba namočeného ve šťávě. Přikryjeme druhou fólií a zatížíme talířky nebo prkénkem a dáme přes noc do lednice vychladit. Z vychlazené žemlovky sejmeme vrchní fólii a žemlovku vyklopíme na tác s okrajem. Rozkrojíme na jednotlivé porce a podáváme se šlehačkou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Párky nakrájíme na kolečka. Játra opláchneme pod studenou vodou a nakrájíme na plátky. Masox v hrnku rozmícháme s vodou a necháme na ohni přejít varem. Roštěnky omyjeme, osušíme, naklepeme, opepříme a osolíme. Na krajích maso nařízneme, aby se při smažení nekroutilo. V pánvi rozehřejeme polovinu oleje, roštěnky na něm po obou stranách opečeme dozlatova, pak oheň zmírníme a pomalu je dopečeme doměkka. V případě potřeby můžeme podlít vývarem z Masoxu a krátce podusit. V jiné pánvi na zbylém rozehřátém oleji osmahneme nakrájenou cibuli, pak přidáme kolečka párků, plátky jater a opečeme. Opečené párky a játra z pánve vyjmeme do mísy a dáme do tepla. Zbylou šťávu za stálého míchání zaprášíme hladkou moukou a zalijeme masoxovým vývarem. Vaříme, dokud nezačne houstnout. Roštěnky dáme na servírovací talíře, na ně položíme porci osmažených párků a jater a přelijeme šťávou.

Umeleme cibuli, mrkev a petržel, přidáme nasekanou petrželovou nať a spolu s tymiánem, bobkovým listem, octem, olejem a solí povaříme ve vodě. Necháme vychladnout a můžeme použít.

Horní stehenní díly osolíme, opepříme a rozložíme do pečicí nádoby, kůží nahoru. V misce rozmícháme oregano, olej, citrónovou šťávu a worcester, polovinou směsi pokapeme maso. Vložíme do trouby, předehřáté na 220 °C, a pečeme 20 minut. Vyjmeme, tuk slijeme, maso obrátíme a pokapeme zbylou olejovou směsí. Pečeme ještě 15 minut, až je kůžička křupavá. Hotová stehýnka upravíme na mísu a ihned podáváme.

Vaječné nudle uvaříme dle návodu na obalu. Scedíme je, propláchneme pod tekoucí studenou vodou, necháme okapat a dáme stranou. Rozpálíme ve woku olej. Přidáme zázvor, pokrájené jarní cibulky, nasekaný česnek a smažíme 45 vteřin. Přidáme pokrájenou červenou papriku, žampiony a hovězí nudličky a smažíme 4 minuty. Osolíme a opepříme. V misce smícháme solamyl, sherry a sójovou omáčku, přidáme do woku. Posypeme hnědým cukrem a smažíme dvě minuty. Přidáme do woku okapané nudle, fazolové klíčky a sezamový olej a minutu prohříváme. Podáváme teplé.

Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Očištěný pórek nakrájíme na nudličky, osmahneme na oleji, okořeníme a zalijeme smetanou. Vše krátce povaříme. Směsí přelijeme uvařené špagety a posypeme nastrouhaným sýrem.

Wok silně zahřejeme, přilijeme olej a pánví zakroužíme. Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a očištěnou, na kostičky nakrájenou papriku a restujeme 3-5 minut doměkka. Přisypeme studenou dušenou rýži a mícháme, až se prohřeje. Směs nahrneme k okrajům woku a do důlku vlijeme rozšlehaná vejce. Mícháme je do ztuhnutí a teprve potom je promícháme s rýžovou směsí. Zalijeme sójovou omáčkou, rychle promícháme a ihned podáváme.

Všechny suroviny smícháme - citronovou kůru, cukr, instantní kávu, kypřící prášek do pečiva, mouku, mléko, olej, rum a vejce. Těsto nalijeme na plech a upečeme. Rozpustíme čokoládu a vmícháme zakysanou smetanu. Po vychladnutí rozřízneme, namažeme marmeládou a polevou polijeme. Sekanými ořechy posypeme povrch moučníku.

Plátky želatiny naložíme do hrnku s vodou podle návodu na obalu. Budeme potřebovat 6 plátků. Jakmile želatina nabobtná, vmícháme ji do 700 ml horké vody, pomalu mícháme, až se rozpustí. Želatinu nevaříme. Promícháme rybíz, borůvky a maliny. Polovinu směsi nasypeme do formiček, zalijeme polovinou množství želatiny a necháme trochu ztuhnout. Do formiček nasypeme druhou polovinu ovoce a znovu zalijeme zbylou želatinou. Po ztuhnutí vyklopíme a podáváme s malinovým sirupem.