Recepty

Konzervovaného tuňáka slijeme, rozmixujeme, opepříme a osolíme. Telecí kýtu nakrájíme na 4 plátky, které omyjeme a osušíme. Pak je mírně naklepeme, opepříme a osolíme a potřeme rozmixovaným tuňákem. Plátky zavineme a zajistíme je proti rozvinutí párátky. V pánvi rozehřejeme olej a závitky na něm osmažíme ze všech stran. Potom přilijeme bílé víno, přidáme rajčatovou šťávu, promícháme a pod pokličkou za občasného míchání 20 minut dusíme. Omáčku pak podle chuti opepříme a osolíme. Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody, uvařené slijeme přes síto a necháme je okapat. Závitky podáváme s vařenými těstovinami, přelité omáčkou z pánve.

Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, žampiony na plátky. Na rozpáleném oleji dozlatova orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme kuřecí maso, žampiony a těstoviny. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Zvolna asi 10min provaříme, ochutíme solí a pepřem a přimícháme bazalku. Polévku ihned podáváme.

Na válu vypracujeme hladké těsto z prosáté mouky, cukru, strouhaných mandlí, změklého másla, žloutků a vejce, strouhané citronové kůry, mleté skořice a mletého hřebíčku. Těsto ve fólii necháme v chladničce zhruba půl hodiny odpočinout. Z těsta vyválíme plát, z něj vykrajujeme tři velikosti kytiček a klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě. Vychladlé kytičky tří velikostí slepujeme džemem a sypeme cukrem.

Omytý, nadrobno nakrájený pórek a oloupanou, na nudličky pokrájenou petržel podusíme v hrnci na lžíci másla. Přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory, zalijeme vodou, mírně osolíme a vaříme asi 30 minut. Potom polévku rozmixujeme. Chléb nakrájíme na kostičky, nasucho opečeme a posypeme jím polévku.

Sójovou omáčku smícháme s moučkovým cukrem. Utřeme česnek, přelijeme lžící oslazené sójové omáčky a lžící vody. Směs dobře promícháme. Nalijeme na omyté porce platýze a necháme asi 1 hodinu odležet. Porce zvolna grilujeme za občasného potírání sójovou směsí. Měkké maso upravíme na mísu a přelijeme rozehřátým máslem. Zbylou sójovou omáčku smícháme s nasekanými chilli papričkami a citronovou šťávou. Pikantní směsí zakapeme porce platýze. Ihned podáváme.

Rajčata, jablka, kapie, celer omyjeme, nakrájíme na tenké plátky a všechnu zeleninu dáme do hrnce. Cibuli a česnek oloupeme, drobně nakrájíme a přidáme do hrnce se zeleninou. Všechno osolíme a na mírném ohni za občasného promíchání suroviny vaříme 30-40 minut do rozvaření. Potom vše rozmixujeme, přes sítko propasírujeme, odpad vyhodíme a čistou šťávu vlijeme zpátky do hrnce. Do šťávy v hrnci přidáme mletou papriku, kari koření, muškátový oříšek, skořici, cukr. Vlijeme ocet a za stálého míchání vaříme až do zahoustnutí šťávy. Vaříme přibližně 15-20 minut. Před dovařením přisypeme pepř a kečup, ochutnáme a podle potřeby můžeme ještě dochutit. Hrnec stáhneme ze sporáku. Ještě horký kečup naplníme do teplých skleniček. Víčky je uzavřeme, položíme víčky dolů. Potom je obrátíme, necháme vychladnout a odložíme na chladné místo.

Dvě lžíce másla rozpustíme, zpěníme prolisovaný česnek, zaprášíme hladkou moukou a připravíme jíšku. Zalijeme ji vývarem, který jsme si připravili z kostky masoxu. Do česnečky přilijeme smetanu a vše vaříme. Osolíme a opepříme, posypeme majoránkou.

Vlažné mléko, vejce, změklé máslo, cukr, sůl, sušené mléko, mouku a droždí dáme do domácí pekárny a zapneme Základní program. Po ukončení programu necháme chléb vychladnout a můžeme podávat.

Nejdříve oloupeme a najemno nasekáme cibuli. V menším hrnci rozpustíme máslo a cibuli opečeme dosklovita. Přimícháme víno, smetanu, sůl a pepř, krátce povaříme. Nakonec přidáme citrónovou šťávu a kůru. Servírujeme horké.

Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a plátky salámu nasekáme na jemno. Na rozpáleném oleji osmahneme cibulku a když začne zlátnout, přidáme nasekaný salám a ještě chvilku restujeme. Odstavíme a necháme trochu vychladnout. Bramborové těsto připravíme podle návodu uvedeném přímo na výrobku a na pomoučněném vále rozválíme na obdélníkovou placku silnou asi půl centimetru. Na placku z bramborového těsta poté natřeme směs restované cibulky a salámu, srolujeme jako roládu, zabalíme do čisté utěrky a konce pevně utáhneme jako na bonbonu a zavážeme. Vložíme do vroucí vody a vaříme asi 15 minut. Po uvaření rozbalíme a nakrájíme na plátky.