Mrkvový krém s pomerančem
- Celkový čas:
- 40 minut
- Doba přípravy:
- 20 minut
- Doba vaření:
- 20 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 2 ks
- Cibule
- 500 g
- Karotka
- 1 kávová lžička
- Koriandr mletý
- 1 špetka
- Pepř černý mletý
- 1 polévková lžíce
- Petržel - nať
- 125 ml
- Pomerančová šťáva
- 1 kávová lžička
- Sůl
- 700 ml
- Vývar zeleninový
Postup
| 1 | V hrnci přivedeme k varu vývar, přidáme koriandr, přisypeme očištěnou, na kousky pokrájenou mrkev a oloupanou, nakrájenou cibuli. Vaříme asi 15 minut. |
| 2 | Zeleninu slijeme a rozmixujeme na kaši. Zeleninový krém ochutíme pomerančovou šťávou a ještě povaříme 2 minuty. Podle chuti osolíme, opepříme. |
| 3 | Horký krém rozdělíme do misek a posypeme nasekanou petrželkou. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 192 kcal |
| Bílkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 34 g |
| Tuky | 5 g |
| Uhlovodany | 34 g |
| Cholesterol | 3,2 mg |
| Draslík | 801,5 mg |
| Sodík | 1 g |
| Vláknina | 12 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,4 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 41,9 mg |
| Vitamín E | 2,1 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 1,7 mg |
Komentáře a hodnocení