Dýni nakrájíme na silnější plátky a oloupeme je. Z plátků vypichujeme kulatou formičkou o průměru asi 5cm kolečka. Rozprostřeme je do máslem vymazané zapékací mísy, můžeme je také navrstvit jako šupiny.

Rozšleháme vejce se smetanou, okořeníme skořicí a vmícháme nastrouhaný sýr. Směsí přelijeme kolečka dýně a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.

Před podáváním pokrm osolíme, opepříme a okořeníme špetkou muškátu.