Studené thajské nudle
- Celkový čas:
- 35 minut
- Doba přípravy:
- 20 minut
- Doba vaření:
- 15 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 200 g
- Brokolice
- 3 polévková lžíce
- Chilli omáčka
- 80 g
- Cibulka jarní
- 2 polévková lžíce
- Med včelí
- 60 g
- Mrkev kořen
- 20 ml
- Omáčka rybí
- 60 g
- Paprika červená
- 2 kávová lžička
- Sezam - semena
- 5 g
- Sůl
- 350 g
- Těstoviny Fettuccine
Postup
| 1 | Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Potom je dáme do mísy a necháme vychladnout. |
| 2 | Na nudličky nakrájenou mrkev, růžičky brokolice a proužky papriky povaříme asi 30 sekund, vyjmeme a dáme do ledové vody. Jakmile zelenina vychladne, scedíme ji, přidáme k těstovinám, podle chuti přisolíme a promícháme. |
| 3 | Sladkou chilli omáčku, med a rybí omáčku důkladně rozšleháme. Směsí pak pokapeme salát, dobře ho promícháme a upravíme na talíře. Zdobíme jarními cibulkami a posypeme sezamovými semínky. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 276 kcal |
| Bílkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 50 g |
| Tuky | 27 g |
| Uhlovodany | 49 g |
| Cholesterol | 0,0 mg |
| Draslík | 202,5 mg |
| Sodík | 595,2 mg |
| Vláknina | 7 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,1 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 46,0 mg |
| Vitamín E | 0,5 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 1,0 mg |
Komentáře a hodnocení