Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, strouhanou citronovou kůru, vanilku a amonium. Vmícháme nastrouhané mandle, nasekané máslo, válečkem vypracujeme těsto, vytvoříme bochánek a na chladném místě necháme cca 15 minut ztuhnout.

Poté na pomoučeném vále vyválíme tenký plát a čtyřmi hvězdičkami různe velikosti vykrájíme. Naskládáme na suchý plech a v mírně vyhřáté troubě upečeme do zlatova.

Hotové hvězdičky spojíme džemem vždy od největší po nejmenší. Nahoře ozdobíme zavařenou višní a posypeme vanilkovým cukrem.