Na pracovní plochu vedle sebe postavíme dvě vychlazené vysoké koktejlové sklenky. Šejkr naplníme dvěma lžícemi drceného ledu, přidáme kahlua, citrónovou šťávu, cukr, jeden celý bílek, vylijeme rum, uzavřeme šejkr a s mnoha temperamentem protřepeme koktejl.

Hotový přecedíme do připravených sklenek, do každé položíme roztrhanou mátu a koktejl srdečně nabízíme.