V míse ušleháme žloutky s cukrem, přidáme prosátou mouku a lehce vmícháme pevný sníh z bílků. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a mírně předehřáté troubě pečeme zhruba 15 minut.

V mezičase připravíme krém. Šťávu z kompotových meruněk 500 ml a vodu smícháme s cukrem, pudinkovými prášky a s citronovou šťávou. Směs za stálého míchání svaříme do husta a necháme vychladnout. Občas krém promícháme.

Vychladlé upečené těsto potřeme džemem, poklademe půlkami okapaných meruněk, přelijeme prochladlým krémem a necháme vychladit. Před podáváním krájíme řezy.