Krůtí prsa nakrájíme na menší kostičky, papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na proužky, ananas oloupeme, dužinu nakrájíme na menší kousky, lístky koriandru posekáme najemno, cibuli nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli a krátce osmahneme. Přidáme maso, orestujeme, lehce osolíme a přisypeme cukr, promícháme, přisypeme ananas, papriku, přilijeme vodu, sojovou omáčku a vaříme, dokud se tekutina témě neodpaří.

Pokrm rozdělíme na talíře, posypeme koriandrem, pokapeme chilli omáčkou podle chuti a podáváme.