Dušený celer po francouzsku
- Celkový čas:
- 50 minut
- Doba přípravy:
- 20 minut
- Doba vaření:
- 30 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 200 g
- Celer bulvový
- 0,5 ks
- Citrony
- 20 g
- Máslo čerstvé
- 10 g
- Mouka pšeničná hladká T 650
- 0,5 kávová lžička
- Sůl
- 30 g
- Sýr Eidam cihla 40%
- 6 polévková lžíce
- Zakysaná smetana
Postup
| 1 | Očištěný, na kostičky nakrájený celer osolíme, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. |
| 2 | Nasucho opraženou mouku rozmícháme v kyselé smetaně, přilijeme k celeru a dusíme do změknutí. Podle chuti přidáme citronovou šťávu. |
| 3 | Na talíři pokrm posypeme nastrouhaným sýrem a pokapeme máslem. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 198 kcal |
| Bílkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 10 g |
| Tuky | 16 g |
| Uhlovodany | 6 g |
| Cholesterol | 32,6 mg |
| Draslík | 323,8 mg |
| Sodík | 290,1 mg |
| Vláknina | 6 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,1 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 22,5 mg |
| Vitamín E | 0,4 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 11,6 mg |
Komentáře a hodnocení