MilujiVaření.cz Články
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Asi už jste o tom slyšeli i vy - raw food, living food, živá strava, syrová strava, živoucí jídlo, vitariánství. Označení této formy stravování je různé, ale jádro myšlenky se nemění - syrová strava je blahodárnější pro organismus než strava tepelně upravená a co víc, tento způsob přípravy pokrmů, je pro naši planet ...
J í d l o j e o d v ě k ý z p ů s o b , j a k s i z l e p š i t n á l a d u . N e m u s í t e v š a k s t r á v i t h o d i n y v k u c h y n i , j í d l a s e d a j í p ř i p r a v i t s m i n i m á l n í n á m a h o u , a l e s m a x i m á l n í m p o ž i t k e m . T a k é š p i č k o v í k u c h a ř i n e d a j í d o p u s t i t n a “ c o m f o r t ” j í d l a , t e d y t a k o v á , c o n á s z a h ř e j í , u v o l n í a n a v o d í d o b r ý p o c i t .
A s i n e n a j d e m e n i k o h o , k d o b y v k u c h y n i t y t o d v ě s u r o v i n y n e p o u ž í v a l . P a t ř í m e z i z á k l a d n í v y b a v e n í k a ž d é d o m á c n o s t i a b e z n i c h s e j e n t ě ž k o o b e j d e m e . V o b c h o d e c h n a l é z á m e o b r o v s k é m n o ž s t v í d r u h ů o l e j ů i o c t ů , a l e v ě d ě l i j s t e , ž e t y n e j l e p š í a n e j c h u t n ě j š í s i m ů ž e m e p ř i p r a v i t d o m a ?
Z n á m á c u k r á ř k a , a u t o r k a k n i h o p e č e n í a m a j i t e l k a c u k r á r e n I F C A F É I v e t a F a b e š o v á s i s n á m i p o p o v í d a l a o l á s c e k e s v é p r á c i a d ů v o d e c h , p r o č j e d ů l e ž i t é p o s o u v a t s e d á l . M i m o j i n é s e i d o z v í t e , j a k j e n a t o m s v a ř e n í m a n a č e m s i n e j v í c p o c h u t n á .
V y k o l e d o v a t s i v e l i k o n o č n í v a j í č k a j d e c e l k e m l e h c e , a l e c o p a k s n i m i ? R e c e p t ů k l a s i c k ý c h i m é n ě z n á m ý c h j e s p o u s t a . J e n s i v y b r a t t e n p r a v ý .
Velikonoce se blíží a my si lámeme hlavu, čím se předvést, abychom si před rodinou a přáteli zachovali pověst výborného kuchaře a skvělého hostitele. Každá slavnost by měla být oslavou života. Jaro je proto tou nejlepší roční dobou, protože vše se probouzí k životu. Velikonoční nádivka, česká specialita, by neměla ...
J a k p ř i p r a v i t c h u t n é j e h n ě č í m a s o n a V e l i k o n o c e ? N e n í t o ž á d n á v e l k á v ě d a . P o u ž i j t e n á s l e d u j í c í t i p y a r a d y , k t e r é v á m p o m o h o u p ř i c h y s t a t v ý b o r n o u v e l i k o n o č n í p o c h o u t k u .
L a h o d n ý v a n i l k o v ý m o u č n í k C r è m e b r û l é e j e i d e á l n í s p o l e č n í k p r o v a š e m l s á n í . O d h a l t e t a j e m s t v í h i s t o r i e a p ř í p r a v y t é t o f r a n c o u z s k é d e l i k a t e s y , k t e r á s e o p ě t d o s t á v á d o m ó d y . J e t o p ř e k v a p i v ě j e d n o d u c h é !
J a r o j e u ž z a d v e ř m i a d o k o n c e z i m y z b ý v á u ž j e n p á r t ý d n ů . C h c e t e m í t p o r u c e v ž d y č e r s t v ý z d r o j v ů n ě , c h u t i a v i t a m í n ů ? Č e r s t v é b y l i n k y d o k á ž o u v k u c h y n i d i v y . P r o t o j s o u i t a k t r o c h u k o u z e l n é .
N e m u s í t e b ý t p r o f e s i o n á l o v é , a l e p o k u d v á s v a ř e n í n e b o p e č e n í b a v í , m ů ž e t e s e z ú č a s t n i t a k c e , k t e r á j e v č e s k é g a s t r o n o m i i o j e d i n ě l á - n e j v ě t š í i n t e r n e t o v ý g a s t r o n o m i c k ý p o r t á l w w w . m i l u j i v a r e n i . c z v á m n a b í z í m o ž n o s t t e s t o v á n í r e c e p t ů .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
