Zde najdete snad úplně vše o nejrůznějších potravinách a surovinách - ovoci, zelenině, masu, rybách, luštěninách atd. Nechybí ani jednoduché vysvětlení různých kuchařských výrazů nebo gastronomických názvů postupů. V tomto rozsáhlém gastronomickém slovníku najdete požadované informace nejen podle abecedy, ale i pomocí fulltextového vyhledávání. Pro ještě jednodušší a rychlejší hledání lze využít i jednotlivé kategorie.
Tradiční rakousko-uherská specialita, nazvaná podle svého autora, maďarského hraběte Nikolause Esterházyho, pocházejícího z Galanty. Tento diplomat, politik a generál v roce 1809 připravil svým hostům rumpsteaky pečené na přepuštěném másle, kořeněné sladkou paprikou. Potom zalil maso vývarem a...
