Zde najdete snad úplně vše o nejrůznějších potravinách a surovinách - ovoci, zelenině, masu, rybách, luštěninách atd. Nechybí ani jednoduché vysvětlení různých kuchařských výrazů nebo gastronomických názvů postupů. V tomto rozsáhlém gastronomickém slovníku najdete požadované informace nejen podle abecedy, ale i pomocí fulltextového vyhledávání. Pro ještě jednodušší a rychlejší hledání lze využít i jednotlivé kategorie.
Latinský název pro mořskou rybu, která se česky jmenuje hlaváč velký. Jiné latinské názvy: Gobius niger (černý), exanthematicus (mimořádný). Tato ryba dorůstá délky 20–25 cm. Na trhu je její maso ceněno středně. Anglicky Goby, francouzsky Gobie cephalote (Gobie ? grosse t?te), německy Grosse Meer...
