Zde najdete snad úplně vše o nejrůznějších potravinách a surovinách - ovoci, zelenině, masu, rybách, luštěninách atd. Nechybí ani jednoduché vysvětlení různých kuchařských výrazů nebo gastronomických názvů postupů. V tomto rozsáhlém gastronomickém slovníku najdete požadované informace nejen podle abecedy, ale i pomocí fulltextového vyhledávání. Pro ještě jednodušší a rychlejší hledání lze využít i jednotlivé kategorie.
Americká specialita, drůbež plněná kukuřičným pyré smíchaným s proužky zelených paprikových lusků. Podává se s noky z kukuřičné mouky, rýží nebo sladkými bramborami. Někdy jsou jako příloha ještě opékané banány. Pod stejným názvem se na jídelních lístcích objevuje také salát z banánů, krvavých...
Obvyklé označení pokrmů obsahujících vzácné suroviny (husí játra, artyčoky, lanýže, kohoutí hřebínky apod.). Objeví-li se tedy na jídelním lístku např. „kuře Lucullus“, měla by být při jeho přípravě použita některá z uvedených surovin. Název byl inspirován vzpomínkou na legendárního římského vládce a velkého...
