Zde najdete snad úplně vše o nejrůznějších potravinách a surovinách - ovoci, zelenině, masu, rybách, luštěninách atd. Nechybí ani jednoduché vysvětlení různých kuchařských výrazů nebo gastronomických názvů postupů. V tomto rozsáhlém gastronomickém slovníku najdete požadované informace nejen podle abecedy, ale i pomocí fulltextového vyhledávání. Pro ještě jednodušší a rychlejší hledání lze využít i jednotlivé kategorie.
Německá specialita, tyrolský salám. Je vyroben z vepřového i hovězího masa, slaniny a koření. Je vyuzen dohněda. Pod stejným názvem (nebo pod názvem Tyrolienne – „po tyrolsku“) se na jídelních lístcích objevují pokrmy, při jejichž přípravě hrají důležitou roli rajčata, tyrolský salám, bažantí maso, slanina, tyrols...
Japonské názvy pro nefermentovanou sójovou pastu, zvanou také „čínský“ nebo „japonský“ sójový sýr (nebo tvaroh). Tofu má hodně bílkovin, málo kalorií a uhlohydrátů, žádný cholesterol. V čínské a japonské kuchyni se používá k přípravě mnoha pokrmů. Podobné je japonské Miso, což je sójová pasta...
