Zde najdete snad úplně vše o nejrůznějších potravinách a surovinách - ovoci, zelenině, masu, rybách, luštěninách atd. Nechybí ani jednoduché vysvětlení různých kuchařských výrazů nebo gastronomických názvů postupů. V tomto rozsáhlém gastronomickém slovníku najdete požadované informace nejen podle abecedy, ale i pomocí fulltextového vyhledávání. Pro ještě jednodušší a rychlejší hledání lze využít i jednotlivé kategorie.
Francouzský výraz označující způsob přípravy krému („bavorský“). Základ je ušlehán z mléka nebo smetany, cukru, žloutků a želatiny. Po ochlazení se tato hmota smíchá se šlehačkou. Někdy se přidává také Maraschino, překapávaná káva, mleté lískové oříšky nebo strouhaná jablka. Toto slovo (německy...
