Bramborový salát na řecký způsob

Name: Bramborový salát na řecký způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Brambory; 2 kusy Cibule červená; 4 kusy Rajčata; 100 gramů Olivy černé; 50 gramů Mandle; 1 kus Chilli paprička; 150 gramů Sýr kozí; 1 decilitr Olej olivový; 1 decilitr Citronová šťáva; 1.5 lžíce Máta; 0.5 lžíce Řeřicha; 0.5 lžíce Oregano čerstvé; 0.5 lžička Pepř bílý; 0.5 lžička Sůl; 2 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 900gramůBrambory
- 2kusyCibule červená
- 4kusyRajčata
- 100gramůOlivy černé
- 50gramůMandle
- 1kusChilli paprička
- 150gramůSýr kozí
dresink
- 1decilitrOlej olivový
- 1decilitrCitronová šťáva
- 1,5lžíceMáta
- 0,5lžíceŘeřicha
- 0,5lžíceOregano čerstvé
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 0,5lžičkaSůl
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

645 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

34 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

10 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Malé nové brambory omyjeme a uvaříme v páře - vaříme přibližně 10 minut. Oloupanou červenou cibuli pokrájíme na tenká kolečka.
2
Omytá rajčata nakrájíme na osminky, černé olivy bez pecek scedíme, necháme odkapat, rozkrájíme na poloviny. Oloupané mandle v pánvi opražíme nasucho dozlatova. Chilli papričku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a drobně ji pokrájíme.
3
Omytou mátu pokrájíme na proužky. Řeřichu a oregano omyjeme, lístky otrháme. Česnek oloupeme a utřeme ho.
4
Připravíme si dresink: Do misky dáme 1 dl olivového oleje, 1 dl citronové šťávy, 2 stroužky rozetřeného česneku, 1.5 lžíce máty, 0.5 lžíce řeřichy, 0.5 lžíce oregano, 0.5 lžičky bílého pepře, 0.5 lžičky sůl. Směs dobře vymícháme.
5
Vychladlé brambory oloupeme, pokud jsou větší, rozkrojíme je napůl a dáme je do mísy. Přidáme k nim olivy, rajčata, chilli papričku, cibuli a mandle. Promícháme, zalijeme dresinkem, znovu promícháme a podáváme posypaný rozdrobeným kozím sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.