Kuřecí kuličky s těstovinami

Name: Kuřecí kuličky s těstovinami
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mleté kuřecí maso; 60 gramů Sýr Parmezán; 150 gramů Strouhanka; 1 kus Vejce slepičí; 20 gramů Petržel - nať; 15 gramů Šalvěj čerstvá; 3 lžíce Olej rostlinný; 20 gramů Oregano čerstvé; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 500 gramů Špagety; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Olej olivový; 50 gramů Cibule; 2 kilogramy Rajčata; 2 kusy Bobkový list; 60 gramů Bazalka; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl

135 min.

Ingredience

- 500gramůMleté kuřecí maso
- 60gramůSýr Parmezán
- 150gramůStrouhanka
- 1kusVejce slepičí
- 20gramůPetržel - nať
- 15gramůŠalvěj čerstvá
- 3lžíceOlej rostlinný
- 20gramůOregano čerstvé
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 500gramůŠpagety
- 2stroužkyČesnek
Rajčatová omáčka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1141 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

33 g

Sacharidy

140 g

Vláknina

10 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme mleté kuřecí maso, parmezán, strouhanku, česnek, vejce, bylinky, sůl a pepř. Z masové směsi uděláme kuličky, necháme je asi 30 minut v chladničce odpočinout.
2
Kuličky postupně opečeme na oleji do zlatohněda. Obracíme je prohazováním. Přebytečný tuk odsajeme na papírovém ubrousku.
3
Omáčka: Cibuli smažíme na oleji doměkka. Přidáme rajčata a bobkové listy, hrnec zakryjeme pokličkou, omáčku přivedeme za občasného zamíchání k varu. Teplotu snížíme, pokličkou zakryjeme jen část hrnce a omáčku vaříme hodinu.
4
Do omáčky vložíme masové kuličky a bazalku, osolíme, opepříme a vaříme bez pokličky 15 minut.
5
Zatímco se omáčka vaří, uvaříme špagety podle návodu. Scedíme je, vrátíme do hrnce, přelijeme částí omáčky a protřeseme, aby omáčka těstoviny rovnoměrně obalila. Těstoviny rozdělíme na talíře, zalijeme zbylou omáčkou, navrch rozložíme masové kuličky a ozdobíme oreganem a nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.