MilujiVaření.cz Recepty Chod Ostatní
Ostatní V této části jsou pečlivě vybrané nejlepší recepty na džemy a marmelády , šťávy i sirupy, pomazánky , nádivky a náplně , vynikající marinády , různé zeleninové oblohy … Může se podle nich zavařit třeba jahodová marmeláda nebo rybízový džem, připravit zdravý bezový sirup i šťáva, různé chutné pomazánky, maková i jiná náplň do buchet, vynikající marináda na maso, chutný bulgur a mnoho dalších opravdových lahůdek.
Všechny recepty jsou vyzkoušené, mnoho z nich je i s fotografiemi a s konečným výsledkem určitě budete spokojeni.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
C i t r o n y o l o u p e m e , k ů r u n a d r o b n o p o s e k á m e a t r o c h u o s u š í m e . Z c i t r o n ů v y l i s u j e m e š ť á v u .
U v a ř í m e c u k r o v ý s i r u p : d o k a s t r o l u v s y p e m e o d v á ž e n é m n o ž s t v í c u k r u , d o l i j e m e v o d u a v a ř í m e , k d y ž s e c u k r ú p l n ě r o z p u s t í , p ř i d á m e d o n ě j c i t r o n o v o u k ů r u a 3 m i n u t y p o v a ř í m e .
D o h o r k é h o s i r u p u p ř i l i j e m e v y l i s o v a n o u c i t r o n o v o u š ť á v u , d ů k l a d n ě r o z m í c h á m e , n e c h á m e v y c h l a d n o u t a s l i j e m e d o l á h v e . C i t r o n o v ý š e r b e t p ř i p o d á v á n í ř e d í m e s o d o v k o u .
R e b a r b o r u o m y j e m e , o l o u p e m e , p o k r á j í m e n a m e n š í k o u s k y , v l o ž í m e d o k a s t r o l u a v a ř í m e d o z h o u s t n u t í . P ř i d á m e r o z m a č k a n é m a l i n y , p r o m í c h á m e a s p o l e č n ě z n o v u k r á t c e p o v a ř í m e . P ř i s y p e m e c u k r a z a s t á l é h o m í c h á n í d á l v a ř í m e , a ž j e d ž e m h u s t ý .
H o r k ý r o z d ě l í m e d o s k l e n i č e k , p o v y c h l a d n u t í z a v í č k u j e m e a u c h o v á m e n a t e m n é m a s t u d e n é m m í s t ě .
V e j c e u š l e h á m e s e s o l í a p e p ř e m v e v o d n í l á z n i d o p ě n y . P ř i d á m e o m y t é , n a s e k a n é b y l i n k y a p ř i m í c h á m e s t r o u h a n k u .
Č e r v e n o u ř e p u u v a ř í m e d o m ě k k a , o l o u p e m e a n a h r u b o n a s t r o u h á m e . K ř e n o m y j e m e , o l o u p e m e a n a s t r o u h á m e n a j e m n o . P ř i d á m e k ř e p ě a p r o m í c h á m e . O c h u t í m e c u k r e m , s o l í , b í l ý m p e p ř e m a š ť á v o u z p ů l k y c i t r o n u .
P ř i d á m e m a j o n é z u a p r o m í c h á m e . N e c h á m e c h v í l i o d l e ž e t v l e d n i c i a p o d á v á m e s p e č i v e m .
D o m i s k y n a s y p e m e o v e s n é v l o č k y , r o z i n k y , n a d r c e n é o ř e c h y , p r o m í c h á m e a n a s y p e m e r o v n o m ě r n ě n a s u c h ý p l e c h . Z a l i j e m e m e d e m , p r o m í c h á m e a p e č e m e p ř i 2 0 0 ° C p ř i b l i ž n ě 2 0 m i n u t . V p r ů b ě h u z a p é k á n í n ě k o l i k r á t p r o m í c h á m e . V y n d á m e z t r o u b y a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
Z a p e č e n ý c h m ü s l i m ů ž e m e p ř i p r a v i t v ě t š í m n o ž s t v í d o z á s o b y , p r o t o ž e s e n e k a z í .
T e n t o p o k r m p o u ž í v á m e p ř i r e d u k č n í c h d i e t á c h .
T v a r o h , n a s t r o u h a n ý s ý r , p r o l i s o v a n ý č e s n e k a m a j o n é z u d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e . D o s o l í m e , o p e p ř í m e a z d o b í m e č e r s t v o u p e t r ž e l k o u .
O č i š t ě n é a o m y t é f a z o l k y n a k r á j í m e n a p r o u ž k y , v l o ž í m e d o o s o l e n é v a ř í c í v o d y a d u s í m e p o d p o k l i č k o u d o m ě k k a . S c e d í m e , n e c h á m e o k a p a t .
M ě k k é f a z o l k y d á m e n a p á n v i č k u s r o z e h ř á t ý m o l e j e m , p ř i d á m e p e p ř , š a l v ě j a o s m a ž í m e . N a k o n e c k f a z o l k á m p ř i d á m e r a j č a t o v ý p r o t l a k a z n o v u o s m a ž í m e .
P o d á v á m e j a k o p ř í l o h u k m a s u .
S l a n i n u n a k r á j í m e n a m a l é k o s t i č k y a n e c h á m e j i s k l o v i t ě r o z š k v a ř i t .
P o t o m p ř i d á m e h r á š e k , o s o l í m e a d u s í m e d o m ě k k a .
P o k r m e m p l n í m e s l a n é p a l a č i n k y n e b o c e l o v a j e č n é o m e l e t y .
Z m ě k l é m á s l o u t ř e m e s p r o l i s o v a n ý m č e s n e k e m a s o l í d o p ě n y . P ř i d á m e t v a r o h a z a s t á l é h o m í c h á n í p ř i l i j e m e b i o k y s n e b o p o d m á s l í .
D ů k l a d n ě u t ř e m e a p ř i d á m e j e m n ě n a s e k a n é o ř e c h y a d r o b n ě
n a k r á j e n o u p e t r ž e l .
D l e c h u t i o s o l í m e .
S l a n ý r o h l í k n a k r á j í m e n a 1 / 2 c m s i l n é p l á t k y . N a m á č í m e j e d o t ě s t í č k a j a k o n a k a p á n í , d o k t e r é h o j s m e p ř i d a l i s t r o u h a n ý s ý r .
P l á t k y v k l á d á m e d o r o z p á l e n é h o o l e j e a s m a ž í m e d o z l a t o h n ě d a .
P a v é z k y j s o u v h o d n é d o j e m n ý c h p o l é v e k z r a j č a t , k v ě t á k u , p ó r k u a p o d .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
