MilujiVaření.cz Recepty Chod Saláty Studené saláty
Studené saláty Studené saláty různého druhu jsou velmi oblíbenou součástí jídelníčku a recepty na ně najdete právě tady. Jsou zde saláty z různých druhů zeleniny – například salát z červené řepy nebo čerstvého zelí a nechybí samozřejmě ani šopský salát . Připravit si ale můžete i čočkový nebo těstovinový salát s kuřecím masem a mnoho dalších. Bramborový salát je zde v mnoha variantách a ovocný salát si podle našich receptů připravíte z nejrůznějších druhů ovoce.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
O l o u p a n é b r o s k v e , m e l o u n , g r a p e f r u i t a k o m p o t o v a n ý a n a n a s n a k r á j í m e n a k o s t i č k y a d á m e v y c h l a d i t . S a l á t r o z d ě l í m e d o m i s e k a k a ž d o u p o r c i o z d o b í m e o s l a z e n o u u š l e h a n o u s m e t a n o u .
S a l á t o v o u o k u r k u u m y j e m e , z č á s t i o l o u p e m e a n a s t ř e d n ě v e l k é m s t r u h a d l e n a s t r o u h á m e d o m í s y . P ř i d á m e p r o l i s o v a n ý č e s n e k , v l i j e m e j o g u r t , o s o l í m e , o p e p ř í m e , p r o m í c h á m e a n a k o n e c p ř i d á m e o l e j . V š e c h n y s u r o v i n y d o b ř e p r o m í c h á m e .
O c h u t n á m e a s a l á t j e š t ě m ů ž e m e p ř i s o l i t a o p e p ř i t .
O m y t á r a j č a t a n a k r á j í m e n a k o u s k y , o č i š t ě n o u p a p r i k u n a k r á j í m e n a n u d l i č k y . Z e l e n i n u v s y p e m e d o m í s y , z a k á p n e m e o l e j e m a p ř i s y p e m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k u .
Z o l e j e , o c t a , s o l i , p e p ř e a s l a d i d l a u m í c h á m e z á l i v k u , k t e r o u v m í c h á m e d o z e l e n i n y .
S a l á t i h n e d p o d á v á m e .
C h ř e s t o l o u p e m e , o p l á c h n e m e p o d t e k o u c í v o d o u a u v a ř í m e d o m ě k k a v o s o l e n é v o d ě a n e c h á m e o k a p a t . K o u s k y o k a p a n é h o c h ř e s t u d á m e d o s e r v í r o v a c í c h m i s e k , z a l i j e m e j e m a r i n á d o u z o l i v a d á m e d o l e d n i c e v y c h l a d i t .
P ř í p r a v a m a r i n á d y : o l i v y a c i b u l i n a k r á j í m e n a d r o b n é k o u s k y a z a l i j e m e v í n e m , o c h u t í m e c i t r ó n e m , s o l í a s e k a n o u p e t r ž e l k o u .
P o d á v á m e s t u d e n é .
O l o u p a n é a n a t e n k é d í l k y n a k r á j e n é p o m e r a n č e v l o ž í m e d o m í s y .
V í n o p r o h ř e j e m e s p o l u s c u k r e m a m e d e m a n e c h á m e v y c h l a d i t .
V y c h l a z e n o u t e k u t i n o u p ř e l i j e m e p o m e r a n č e a n e c h á m e z n o v u d o b ř e v y c h l a d i t .
P ř e d p o d á v á n í m p o s y p e m e s a l á t n a s e k a n ý m i v l a š s k ý m i o ř e c h y .
K r e v e t y n e j p r v e u v a ř í m e v p á ř e .
Z l i m e t v y l i s u j e m e š ť á v u . Z á z v o r n a s t r o u h á m e . 4 n e k t a r i n k y r o z k r o j í m e n a č t v r t i n y .
V š e v m í s e p r o m í c h á m e , z a k a p e m e š ť á v o u v y m a č k a n o u z e d v o u z b y l ý c h n e k t a r i n e k , d o z d o b í m e l í s t k y m á t y , v y l o u p a n ý m i p i s t á c i e m i a p o d á v á m e .
R u k o l u o m y j e m e , n ě k o l i k l i s t ů p o n e c h á m e n a o z d o b u a z b y l é n a h r u b o n a s e k á m e . S a l á t s p o l u s e s t r o u ž k y č e s n e k u , n a k r á j e n ý m s ý r e m , p i n i e m i a o l i v o v ý m o l e j e m r o z m i x u j e m e n a j e m n o u o m á č k u .
C u k e t y a r a j č a t a o m y j e m e , n a k r á j í m e n a t e n k é p l á t k y . V ě j í ř o v i t ě j e r o z l o ž í m e n a 4 t a l í ř e , p o k a p e m e s ý r o v o u o m á č k o u a o z d o b í m e l í s t k y r u k o l y . Z b y l o u o m á č k u p o d á v á m e k e c a r p a c c i u z v l á š ť .
K p o k r m u n e j l é p e c h u t n á č e r s t v ý c h l é b n e b o b a g e t a .
Č o č k u v a ř í m e v o s o l e n é v o d ě a s i 1 5 m i n u t , p o t o m j i s c e d í m e a v s í t u p r o p l á c h n e m e s t u d e n o u v o d o u .
V e j c e u v a ř í m e n a t v r d o ( a s i 1 0 m i n u t ) , v y j m e m e , z c h l a d í m e s t u d e n o u v o d o u , o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a d í l k y .
P o l n í č e k a r u k o l u o m y j e m e , r u k o l u m ů ž e m e n a t r h a t n a k o u s k y .
S l a n i n u n a k r á j í m e n a n u d l i č k y a o p e č e m e n a p á n v i d o k ř u p a v a .
O c e t s m í c h á m e s e s o l í , p e p ř e m a c u k r e m . N a k o n e c z a š l e h á m e o l e j a p ř i d á m e o p e č e n o u s l a n i n u .
P o l n í č e k , r u k o l u , v e j c e a č o č k u u p r a v í m e n a t a l í ř e a z a l i j e m e č á s t í z á l i v k y . Z b y l o u z á l i v k u p o d á v á m e z v l á š ť .
H l á v k o v é z e l í o č i s t í m e , j e m n ě n a k r o u h á m e , d á m e d o m i s k y . P ř i d á m e n a k r á j e n é h r o z i n k y , v y p e c k o v a n é š v e s t k y a d a t l e . V š e p o k a p e m e o l e j e m , c i t r o n o v o u š ť á v o u , o s o l í m e , o p e p ř í m e a d o b ř e p r o m í c h á m e . M i s k u s e s a l á t e m n e c h á m e o d l e ž e t n e j m é n ě 6 0 m i n u t .
N a s e k a n é , s o l e n é m a n d l e o p r a ž í m e v s u c h é p á n v i a v m í c h á m e j e d o s a l á t u .
S a l á t r o z d ě l í m e n a j e d n o t l i v é t a l í ř e a p o d á v á m e .
S a l á t o v o u o k u r k u o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a p ů l k o l e č k a . D u ž i n u z m e l o u n u n a k r á j í m e n a k o s t i č k y a o l o u p a n ý c e l e r n a h r u b o n a s t r o u h á m e . V š e v s y p e m e d o m í s y .
V e v o d ě r o z m í c h á m e c i t r o n o v o u š ť á v u , o l e j , c u k r , s ů l a p e p ř . Z á l i v k o u p ř e l i j e m e s a l á t v m í s e a z l e h k a p r o m í c h á m e .
P o d á v á m e d o b ř e v y c h l a z e n ý .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
