MilujiVaření.cz Recepty Příprava Jednoduché
Jednoduché Recepty na jídla z jednoho hrnce nebo jídla z pěti a méně surovin jsou v posledních letech velmi oblíbené. Jídla se podle nich mohou připravit na mnoho způsobů poměrně rychle, jsou levná a přitom i kaloricky vydatná, chutná a také zdravá.
V této části najdete recepty tzv. z jednoho hrnce i pěti a méně surovin, které vás zcela jistě zaujmou. Jsou zde i speciálně vybrané recepty na jídla pro začínající kuchaře. Budete příjemně překvapeni, kolik chutí mohou mít lívance, palačinky i bramboráky , nebo jak snadno je možné uvařittřeba i chilli con carne na pivě ...
Chorizo s čočkou Do čtyř šálků vody vložíme čočku, přivedeme k varu a pomalu vaříme 20 minut. Čočku občas zamícháme.
Rajčata dáme do mísy, zalijeme je na 30 vteřin vroucí vodou, potom rajčata oloupeme a nahrubo nakrájíme.
Po uvaření čočku scedíme a propláchneme studenou vodou.
Do většího kastrolu vložíme klobásu a při mírné teplotě restujeme. Z klobásy nám začne vytékat tuk, zvýšíme teplotu a opékáme asi 5-8 minut, opékáme za častého míchání.
Po opečení klobásy přidáme nakrájenou cibuli, tu restujeme asi 4 minuty, přidáme připravená rajčata, česnek a chilli papričky, vše společně promícháme.
Nakonec přidáme čočku a vývar, ochutíme solí a pepřem, promícháme a přivedeme k varu. Vaříme asi 40 minut při občasném míchání.
Hotový pokrm si ozdobíme petrželkou.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
D o č t y ř š á l k ů v o d y v l o ž í m e č o č k u , p ř i v e d e m e k v a r u a p o m a l u v a ř í m e 2 0 m i n u t . Č o č k u o b č a s z a m í c h á m e .
R a j č a t a d á m e d o m í s y , z a l i j e m e j e n a 3 0 v t e ř i n v r o u c í v o d o u , p o t o m r a j č a t a o l o u p e m e a n a h r u b o n a k r á j í m e .
P o u v a ř e n í č o č k u s c e d í m e a p r o p l á c h n e m e s t u d e n o u v o d o u .
D o v ě t š í h o k a s t r o l u v l o ž í m e k l o b á s u a p ř i m í r n é t e p l o t ě r e s t u j e m e . Z k l o b á s y n á m z a č n e v y t é k a t t u k , z v ý š í m e t e p l o t u a o p é k á m e a s i 5 - 8 m i n u t , o p é k á m e z a č a s t é h o m í c h á n í .
P o o p e č e n í k l o b á s y p ř i d á m e n a k r á j e n o u c i b u l i , t u r e s t u j e m e a s i 4 m i n u t y , p ř i d á m e p ř i p r a v e n á r a j č a t a , č e s n e k a c h i l l i p a p r i č k y , v š e s p o l e č n ě p r o m í c h á m e .
N a k o n e c p ř i d á m e č o č k u a v ý v a r , o c h u t í m e s o l í a p e p ř e m , p r o m í c h á m e a p ř i v e d e m e k v a r u . V a ř í m e a s i 4 0 m i n u t p ř i o b č a s n é m m í c h á n í .
H o t o v ý p o k r m s i o z d o b í m e p e t r ž e l k o u .
M á s l o r o z p u s t í m e , f o r m u ( n e j l é p e ú z k o u ) v y m a ž e m e a v y s y p e m e . T r o u b u p ř e d e h ř e j e m e n a 1 5 0 ° C .
Z b í l k ů u š l e h á m e p e v n ý s n í h , d o n ě h o ž z a š l e h á m e p o l o v i n u c u k r u , z b y l ý c u k r u ž j e n l e h c e v m í c h á m e s t ř í d a v ě s v l a ž n ý m m á s l e m a m o u k o u . T ě s t o v l i j e m e d o f o r m y a v p ř e d e h ř á t é t r o u b ě p e č e m e , a ž t ě s t o z e z l á t n e .
U p e č e n ý p i š k o t n e c h á m e z c h l a d n o u t , p o t é k r á j í m e n a ř e z y , k t e r é u s u š í m e v t r o u b ě z a h ř á t é n a 9 0 – 1 1 0 ° C .
J e š t ě h o r k é ř e z y o b a l u j e m e v e s m ě s i m o u č k o v é h o a v a n i l k o v é h o c u k r u .
N e j p r v e p ř i p r a v í m e f o r m y n a m u f i n y , k t e r é v y l o ž í m e p a p í r e m n a p e č e n í .
P ř e d e h ř e j e m e t r o u b u n a 1 9 0 ° C .
V e v ě t š í m í s e s m í c h á m e r o z p u š t ě n é m á s l o s m e d e m , j o g u r t , c i t r o n o v o u k ů r u , š ť á v u , j e d l o u s o d u , m o u k y , m u š k á t o v ý o ř í š e k .
V z n i k l é t ě s t o p ř e n d á m e d o p ř i p r a v e n ý v h f o r e m n a m u f i n y .
P e č e m e a s i 2 5 m i n u t .
H o t o v é m u f i n y v y k l e p e m e z f o r e m a n e c h á m e v y c h l a d n o u t , p o t é s e r v í r u j e m e .
F o r m u v y l o ž í m e p o t r a v i n á ř s k o u f o l i í . Z a h ř e j e m e v r e n d l í k u c u k r , v o d u , a p o t é c o s e r o z p u s t í , p ř i v e d e m e s m ě s k v a r u a p o v a ř í m e j i 2 m i n u t y . B í l o u č o k o l á d u n a l á m e m e a v m í c h á m e d o s i r u p u , a ž s e r o z e h ř e j e . P o m í r n é m v y c h l a d n u t í v m í c h á m e ž l o u t k y a s m ě s n e c h á m e ú p l n ě v y c h l a d n o u t .
U š l e h á m e s m e t a n u s m í c h á m e s v y c h l a d l o u h m o t o u , p ř i d á m e u š l e h a n ý s n í h z e 3 b í l k ů a s m ě s u l o ž í m e d o c h l a d n i č k y .
Z m r z l i n u v y j m e m e 1 5 m i n u t p ř e d p o d á v á n í m .
Z m ě k l é m á s l o u š l e h á m e , p ř i d á m e n a s t r o u h a n o u n i v u a p e č e n é s r n č í m a s o , k t e r é j s m e u m l e l i . P ř i m í c h á m e j e m n ě u s t r o u h a n ý k ř e n a s ů l . S m ě s d o b ř e p r o m í c h á m e a n e c h á m e v y c h l a d i t .
P ř e d e m n a m o č e n o u č o č k u ( a s i 1 h ) v s y p e m e d o h r n c e s v o d o u a u v e d e m e d o v a r u . Č á s t e č n ě p ř i k r y j e m e p o k l i č k o u a z v o l n a p o v a ř í m e a s i 2 0 m i n u t .
P o t o m p ř i d á m e k o ř e n í , b o b k o v ý l i s t , s ů l a r o z m a č k a n ý s t r o u ž e k č e s n e k u . V a ř í m e t é m ě ř d o r o z v a ř e n í č o č k y , t r o c h u v o d y b y v n í m ě l o z b ý t . M ě k k o u č o č k u r o z m a č k á m e n a j e m n é p y r é .
N a p á n v i n a r o z p á l e n é m o l e j i o s m a h n e m e o l o u p a n o u , n a p l á t k y n a k r á j e n o u c i b u l i d o z l a t o v a .
Č o č k o v é p y r é u p r a v í m e n a t a l í ř e a o z d o b í m e s m a ž e n o u c i b u l í .
I h n e d p o d á v á m e .
V e j c e v a ř í m e 1 0 - 1 2 m i n u t n a t v r d o . P o u v a ř e n í j e n a ť u k n e m e a p o n o ř í m e d o s t u d e n é v o d y . P o v y c h l a d n u t í v e j c e o l o u p e m e , v l o ž í m e d o n á d o b y a z a l i j e m e h o r k ý m s l a n ý m o c t e m , k t e r ý j s m e k r á t c e p o v a ř i l i s k o ř e n í m .
P o ú p l n é m v y c h l a d n u t í o v á ž e m e n á d o b u c e l o f á n e m a u l o ž í m e d o c h l a d n i č k y .
T a k t o p ř i p r a v e n á v e j c e m ů ž e m e n ě k o l i k d n í p o u ž í v a t k p ř í p r a v ě s a l á t ů n e b o j e p o d á v á m e s c h l e b e m a h l á v k o v ý m s a l á t e m .
J e h n ě č í k ý t u o m y j e m e , o s u š í m e a n a k r á j í m e p ř e s v l á k n a n a n u d l i č k y .
J a r n í c i b u l k y o m y j e m e a n a k r á j í m e i s e z e l e n o u n a t í n a t e n k á k o l e č k a . Č e s n e k o l o u p e m e a n a s e k á m e n a j e m n o .
V p á n v i r o z e h ř e j e m e o l e j s m á s l e m , m a s o n a n ě m z a s t á l é h o m í c h á n í z e v š e c h s t r a n o s m a ž í m e , p a k h o v y j m e m e a o d l o ž í m e p ř i k r y t é v m í s e s t r a n o u .
V p á n v i k r á t c e o s m a h n e m e n a k r á j e n é j a r n í c i b u l k y , f a z o l k y a č e s n e k , p a k p ř i l i j e m e v ý v a r a p ř i m í c h á m e z a k y s a n o u s m e t a n u . S m ě s p ř i v e d e m e k v a r u a v a ř í m e z a o b č a s n é h o m í c h á n í 5 m i n u t . D o c h u t í m e t y m i á n e m , p e p ř e m a s o l í , p ř i d á m e u s m a ž e n é k o u s k y m a s a a n e c h á m e j e š t ě 5 m i n u t v a ř i t . B ě h e m v a ř e n í o b č a s z a m í c h á m e .
P o d á v á m e t e p l é .
V m i s c e š l e h á m e b í l e k s p r o s á t ý m m o u č k o v ý m c u k r e m a s c i t r o n o v o u š ť á v o u . Š l e h á m e t a k d l o u h o , a ž v z n i k n e t u ž š í , l e s k l á h m o t a , k t e o u m ů ž e m e p l n i t d o c u k r á ř s k é z d o b i č k y .
Z m r z l i n u r o z d ě l í m e d o č t y ř s k l e n i c .
E s p r e s s o u v a ř í m e p o d l e n á v o d u a n a l i j e m e h o n a z m r z l i n u . I h n e d p o d á v á m e .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
