MilujiVaření.cz Recepty Příprava Kuchyňské vybavení Venkovní vybavení
Venkovní vybavení Především v jarních a letních měsících je grilování drůbeže , ryb , různých druhů masa , zeleniny i ovoce.
V této části najdete ty nejlepší recepty, s kterými určitě oslníte při každé venkovní párty. Když budete mít kvalitní suroviny a správné potřeby na grilování pivo
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
O m y t o u v e p ř o v o u p a n e n k u n a k r á j í m e n a s i l n ě j š í p l á t k y , l e h c e j e n a k l e p e m e a n e c h á m e m a r i n o v a t v e s m ě s i o l e j e ( p o l o v i n a m n o ž s t v í ) a g r i l o v a c í h o k o ř e n í d o d r u h é h o d n e .
O m y t á k u ř e c í p r s a v l o ž í m e d o m a r i n á d y z e z b y l é h o o l e j e , s o l i , p e p ř e a n a s e k a n é b a z a l k y a o r e g a n a a t a k é m a r i n u j e m e d o d r u h é h o d n e .
K o u s k y v e p ř o v é p a n e n k y a k u ř e c í h o m a s a s t ř í d a v ě n a p i c h u j e m e n a j e h l y a p r o k l á d á m e p l á t k y s l a n i n y , k o u s k y c i b u l e a p a p r i k y .
Š p í z y g r i l u j e m e z v o l n a n e j m é n ě 3 0 m i n u t .
N e j p r v e n a k r á j í m e o l o u p a n ý b a n á n n a č t y ř i s t e j n é d í l y .
V m í s e s m í c h á m e k o ň a k , k a r i , s ů l a o l e j . D o s m ě s i n a m á č í m e b a n á n , k t e r ý n á s l e d n ě o b a l í m e v n a s t r o u h a n é m s ý r u .
Z k u ř e c í h o m a s o n a k r á j í m e č t y ř i ř í z k y , k t e r é l e h c e n a k l e p e m e .
P ř i p r a v e n ý b a n á n d o j e d n o t l i v ý c h ř í z k u z a b a l í m e .
A b y s e m a s o n e r o z m o t a l o , m ů ž e m e j e u c h y t i t p á r á t k y , k t e r á p ř e d s e r v í r o v á n í m v y t á h n e m e .
P ř e d g r i l o v á n í m v l o ž í m e r o l á d k y d o z b y l é s m ě s i , v e k t e r é j s m e n a m á č e l i b a n á n .
G r i l u j e m e 1 5 m i n u t . R o l á d k y o b č a s o t á č í m e .
K a c h n í p r s í č k a n a ř í z n e m e t a k , ž e o s t r ý m n o ž e m u d ě l á m e d o k ů ž e ú h l o p ř í č n é r o v n o b ě ž n é z á ř e z y v e v z d á l e n o s t i c c a 1 c m . D o m ě l k é m í s y n a l i j e m e 5 l ž i c o c t a a v l o ž í m e m a s o k ů ž í n a h o r u . Z a k r y t é n e c h á m e m a r i n o v a t p ř i p o k o j o v é t e p l o t ě c c a 2 0 m i n .
P o t é g r i l u j e m e n a v e n k o v n í m g r i l u n a d s t ř e d n ě ž h a v ý m u h l í m n e j p r v e 5 m i n k ů ž í d o l ů , o t o č í m e a g r i l u j e m e d a l š í c h 8 m i n p r o s t ř e d n í p r o p e č e n í n e b o 1 0 m i n p r o ú p l n é p r o p e č e n í . Z a k r y j e m e a l o b a l e m , n e c h á m e 5 m i n o d p o č i n o u t , n a k r á j í m e n a t e n k é p l á t k y , o c h u t í m e s o l í a p e p ř e m , p o k a p e m e z b y l ý m o c t e m a h o r k é p o d á v á m e .
K u ř e c í s t e h n a r o z ř í z n e m e k a ž d é n a 6 k o u s k ů . N a p í c h n e m e n a š p e j l e .
S m í c h á m e s u š e n ý e s t r a g o n , h o ř č i c i , o c e t , p a p r i k u , c u k r a p e p ř . S m ě s í p ř e l i j e m e m a s o , z a k r y j e m e a n e c h á m e p ů l h o d i n y m a r i n o v a t v l e d n i c i .
G r i l u j e m e n a v e n k o v n í m g i l u n e b o v t r o u b ě s p ř e d e h ř á t ý m h o r n í m g r i l e m a s i 5 m i n z k a ž d é s t r a n y . P o o d s t a v e n í o c h u t í m e s o l í . P o d á v á m e h o r k é s e s m e t a n o v o u o m á č k o u s p l í s ň o v ý m s ý r e m .
P ř i p r a v í m e m a r i n á d u .
V e v e l k é n e k o v o v é m i s c e s m í c h á m e j o g u r t , č e s n e k , c i b u l i , o l e j , c i t r ó n o v o u š ť á v u , m á t u , p e p ř a s ů l .
P ř i d á m e n a k r á j e n é m a s o n a k o s t i č k y a p r o m í c h á m e , a b y s e v m a r i n á d ě o b a l i l o . Z a k r y j e m e m í s u a 4 h o d i n y n e c h á m e u l e ž e t v l e d n i c i .
R o z p á l í m e g r i l , n a p í c h á m e m a s o n a 8 k o v o v ý c h j e h e l .
1 2 m i n u t k e b a b g r i l u j e m e z o b o u s t r a n . J e h l y d v a k r á t o b r á t í m e .
M a s o m u s í b ý t d o b ř e p r o p e č e n é .
K e b a b o z d o b í m e č e r s t v o u m á t o u a p o d á v á m e s d í l k e m c i t r ó n u .
O l i h n ě o č i s t í m e , t ě l a o t e v ř e m e , n a ř í z n e m e a r o z k r á j í m e v ž d y n a 6 k o u s k ů . O b a l í m e v o l e j i a n a p í c h n e m e n a d v ě v o d o r o v n é š p e j l e v ž d y p o 3 k o u s k á c h .
P e č e m e n a v e n k o v n í m g r i l u n a d s t ř e d n ě h o r k ý m u h l í m c c a 2 m i n p o k a ž d é s t r a n ě .
C h a r m o u l u s m í c h á m e s o l o u p a n ý m a n a s e k a n ý m c i t r o n e m , p ř i d á m e o l i h n ě a d ů k l a d n ě o b a l í m e . D o c h u t í m e s o l í , p e p ř e m .
P o d á v a t m ů ž e m e t e p l é , p ř i p o k o j o v é t e p l o t ě n e b o i s t u d e n é .
N e j d ř í v e d o k a ž d é h o p l á t k u s l a n i n y z a m o t á m e s u š e n é š v e s t k y b e z p e c e k .
P o t é p ř i p r a v e n é r u l i č k y n a p i c h u j e m e n a j e h l y , k t e r é p o u ž í v á m e n a š p í z y . M ů ž e m e p o u ž í t i š p e j l e .
D á m e n a g r i l a g r i l u j e m e z h r u b a 5 m i n u t , n e z a p o m í n á m e o t á č e t , a b y s e s l a n i n a n e p ř i p á l i l a .
V y k u c h a n o u r y b u o č i s t í m e , n a ř í z n e m e v n ě p o d é l p á t e ř e a d o v n i t ř d á m e p e t r ž e l , b a z a l k u a r o z m a r ý n . P ř i d á m e p l á t k y c i t r o n u a j e d n u c i b u l i .
R y b u p o t ř e m e o l e j e m , p o k a p e m e c i t r o n o v o u š ť á v o u , p o s y p e m e n a s e k a n ý m i b y l i n k a m i , o c h u t í m e s o l í a p e p ř e m , z a b a l í m e d o a l o b a l u a g r i l u j e m e c c a 3 0 m i n .
R a j č a t a a z b y l o u c i b u l i t a k é z l e h k a o p e č e m e .
N e j p r v e v e v ě t š í m h r n c i d á m e v a ř i t v o d u , p ř i d á m e s ů l , n o v é k o ř e n í , b o b k o v ý l i s t , c e l ý p e p ř , o c e t , m r k e v , c e l e r , p e t r ž e l a n a k o l e č k a n a k r á j e n o u c i b u l i . V š e n e c h á m e j e n k r á t c e p o v a ř i t a h o t o v ý l á k o d s t a v í m e .
H o v ě z í m a s o n a k r á j í m e n a p l á t k y a c e l é p o n o ř í m e d o m i s k y s v y c h l a z e n ý m l á k e m . P ř i p r a v e n é m a s o d á m e n a 2 4 h o d i n d o c h l a d n i č k y .
N a l o ž e n é m a s o g r i l u j e m e z k a ž d é s t r a n y p ř i b l i ž n ě 8 m i n u t a p o t í r á m e j e j s m ě s í o l e j e a p a p r i k y .
H o t o v é m a s o s e r v í r u j e m e s h o ř č i c í a č e r s t v ý m p e č i v e m .
M a s o i s k o s t í p o k a p e m e o l e j e m a o c h u t í m e p e p ř e m . G r i l u j e m e n a v e n k o v n í m g r i l u n a d s t ř e d n ě ž h a v ý m u h l í m c c a 6 m i n p o k a ž d é s t r a n ě , p o k u d c h c e m e s t e a k y k r v a v é , 8 m i n p r o s t ř e d n ě p r o p e č e n é , n e b o c c a 1 2 m i n p r o d o b ř e p r o p e č e n é .
P o t é m a s o o s o l í m e , n e c h á m e 5 m i n o d p o č i n o u t , p ř e d p o d á v á n í m o d ř í z n e m e o d k o s t i a n a k r á j í m e n a p l á t k y .
P o d á v á m e t e p l é n a p ř . s o m á č k o u C h i m i c h u r r i .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
