MilujiVaření.cz Recepty Speciální Málo... Málo tuku
Málo tuku Jídla s minimálním mnžstvím tuku najdete v této části. Jsou vhodná pro různé diety a samozřejmě ideální pro hubnutí. Základními ingrediencemi je například kuřecí maso , těstoviny , zelenina a ovoce , ale i jiné málotučné potraviny.
Podívejte se i na další zajímavé informace a také kalorické hodnoty
Italský salát s fazolovými lusky, rajčaty a olivami Zelené fazolové lusky zbavíme špiček, překrojíme a ve vodě je uvaříme doměkka. Uvařené lusky vyjmeme drátěnou naběračkou, v cedníku propláchneme studenou vodou a vložíme do salátové mísy. Vodu z fazolek uvedeme znovu do varu a ponoříme do ní na 1 minutu velká rajčata, která oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme k fazolovým luskům do salátové mísy. Do mísy dále přidáme černé vypeckované a na půlky překrojené černé olivy a nadrobno nakrájenou šalotku.
Dále připravíme nálev. Prolisujeme stroužek česneku, umeleme pepř a najemno posekáme čerstvou pažitku, petržel, tymián a rozmarýn. V misce dobře metličkou prošleháme olivový olej s citrónovou šťávou a s česnekem, přidáme nasekanou pažitku, petržel, tymián a rozmarýn.
Hotový nálev nalijeme na salát, podle chuti opepříme, vše spolu dobře promícháme a rozdělíme na malé servírovací misky.
Bílé fazole s tuňákem Fazole v konzervě propláchneme a necháme okapat. Tuňáka ve vlastní šťávě necháme také okapat.
Rajčata nakrájíme na kostičky, jarní cibulku očistíme a nasekáme na jemno, česnek prolisujeme.
Fazole, rajčata, cibuli, olej, citrónovou šťávu, česnek, oregáno a nasekanou petrželku promícháme. Přidáme natrhaného tuňáka, sůl a pepř.
Vše dobře promícháme, dáme na mísu a podáváme.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
V a ř e n é , o l o u p a n é k r e v e t y d á m e d o m í s y , p ř i d á m e l i m e t o v o u š ť á v u , s ů l a p e p ř . P r o m í c h á m e a n e c h á m e m a r i n o v a t .
R a j č a t a s p a ř í m e , o l o u p e m e , z b a v í m e s e m e n a n a k r á j í m e n a k o s t i č k y , p ř i d á m e k e k r e v e t á m .
A v o k á d o o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a k o s t i č k y , p ř i d á m e k e k r e v e t á m .
O s t r o u č i l i o m á č k u s m í c h á m e s e s m e t a n o u a c u k r e m . V m í c h á m e k e k r e v e t á m .
M i s k u v y l o ž í m e l i s t y s a l á t u a n a n ě d á m e s a l á t z k r e v e t , z a k r y j e m e a d á m e n a h o d i n u d o c h l a d u .
O m y t é m a s o n ě k o l i k r á t u m e l e m e , o s o l í m e a p ř i d á m e k ů r u a š ť á v u z p ů l k y c i t r o n u . N a k o n e c v p r a c u j e m e v o d u .
Z e s m ě s i t v o ř í m e m a l é b i f t e č k y , z p r u d k a j e n a s u c h o o p e č e m e , p o d l i j e m e a d u s í m e .
P ř i p o d á v á n í n a k a ž d o u p o r c i p o l o ž í m e k o u s e k m á s l a .
N a r o z p á l e n é m o l e j i o s m a h n e m e v y k o š t ě n é k r ů t í s t e h n o n a k r á j e n é n a k o s t k y , c i b u l i n a k o l e č k a , m r k e v a p ó r e k n a š p a l í k y .
J e š t ě c h v í l i o p é k á m e , p o t o m p ř i l i j e m e v ý v a r , o k o ř e n í m e r o z m a r ý n e m a p o d p o k l i č k o u v a ř í m e a s i 4 0 m i n u t .
P ř i d á m e k o n z e r v u b í l ý c h f a z o l í a d u s í m e j e š t ě 3 0 m i n u t . D l e p o t ř e b y p ř i l i j e m e v o d u .
P o d á v á m e s c h l e b e m n e b o b r a m b o r a m i .
Z e l e n é f a z o l o v é l u s k y z b a v í m e š p i č e k , p ř e k r o j í m e a v e v o d ě j e u v a ř í m e d o m ě k k a . U v a ř e n é l u s k y v y j m e m e d r á t ě n o u n a b ě r a č k o u , v c e d n í k u p r o p l á c h n e m e s t u d e n o u v o d o u a v l o ž í m e d o s a l á t o v é m í s y . V o d u z f a z o l e k u v e d e m e z n o v u d o v a r u a p o n o ř í m e d o n í n a 1 m i n u t u v e l k á r a j č a t a , k t e r á o l o u p e m e , n a k r á j í m e n a p l á t k y a p ř i d á m e k f a z o l o v ý m l u s k ů m d o s a l á t o v é m í s y . D o m í s y d á l e p ř i d á m e č e r n é v y p e c k o v a n é a n a p ů l k y p ř e k r o j e n é č e r n é o l i v y a n a d r o b n o n a k r á j e n o u š a l o t k u .
D á l e p ř i p r a v í m e n á l e v . P r o l i s u j e m e s t r o u ž e k č e s n e k u , u m e l e m e p e p ř a n a j e m n o p o s e k á m e č e r s t v o u p a ž i t k u , p e t r ž e l , t y m i á n a r o z m a r ý n . V m i s c e d o b ř e m e t l i č k o u p r o š l e h á m e o l i v o v ý o l e j s c i t r ó n o v o u š ť á v o u a s č e s n e k e m , p ř i d á m e n a s e k a n o u p a ž i t k u , p e t r ž e l , t y m i á n a r o z m a r ý n .
H o t o v ý n á l e v n a l i j e m e n a s a l á t , p o d l e c h u t i o p e p ř í m e , v š e s p o l u d o b ř e p r o m í c h á m e a r o z d ě l í m e n a m a l é s e r v í r o v a c í m i s k y .
F a z o l e v k o n z e r v ě p r o p l á c h n e m e a n e c h á m e o k a p a t . T u ň á k a v e v l a s t n í š ť á v ě n e c h á m e t a k é o k a p a t .
R a j č a t a n a k r á j í m e n a k o s t i č k y , j a r n í c i b u l k u o č i s t í m e a n a s e k á m e n a j e m n o , č e s n e k p r o l i s u j e m e .
F a z o l e , r a j č a t a , c i b u l i , o l e j , c i t r ó n o v o u š ť á v u , č e s n e k , o r e g á n o a n a s e k a n o u p e t r ž e l k u p r o m í c h á m e . P ř i d á m e n a t r h a n é h o t u ň á k a , s ů l a p e p ř .
V š e d o b ř e p r o m í c h á m e , d á m e n a m í s u a p o d á v á m e .
K u ř e c í p r s a b e z k ů ž e n a k r á j í m e n a 5 m m s i l n é p l á t k y , p r o m í c h á m e j e s e s u c h ý m s h e r r y a n e c h á m e 1 0 m i n u t m a r i n o v a t .
Ž a m p i o n y o č i s t í m e a n a k r á j í m e n a p l á t k y . J a r n í c i b u l k y o č i s t í m e a š i k m o n a k r á j í m e n a p l á t k y 1 c m s i l n é .
V ý v a r s h o u b a m i , s t r o u h a n ý m n e b o s u š e n ý m z á z v o r e m a s ó j o v o u o m á č k o u p ř i v e d e m e k v a r u . O č i s t í m e č í n s k é z e l í a n a k r á j í m e h o n a n u d l i č k y 1 c m š i r o k é .
V o d n í k a š t a n y z k o n z e r v y , n a k r á j í m e n a t e n k é p l á t k y .
K u ř e c í m a s o v l o ž í m e d o v r o u c í h o v ý v a r u , p o m i n u t ě p ř i d á m e c i b u l i , č í n s k é z e l í a k a š t a n y . P o v a ř í m e m i n i m á l n ě 5 m i n u t , a ž j e z e l í m ě k k é , a l e j e š t ě k ř u p a v é . I h n e d p o d á v á m e .
O m y t é a o č i š t ě n é p o r c e k a p r a p o k a p e m e c i t r o n o v o u š ť á v o u , n e c h á m e c h v í l i o d l e ž e t . P o t o m p o d l i j e m e t r o c h o u v o d y , o s o l í m e , p ř i d á m e k e č u p a d u s í m e d o m ě k k a .
M ě k k é m a s o v y j m e m e , š ť á v u z a h u s t í m e m o u k o u r o z m í c h a n o u s v o d o u a p o v a ř í m e . N a k o n e c v m í c h á m e s m e t a n u , o m á č k u p ř i v e d e m e k v a r u , v l o ž í m e z p ě t p o r c e k a p r a a p r o h ř e j e m e .
P o d á v á m e s r ý ž í .
O m y t é k r ů t í m a s o u m e l e m e , p ř i d á m e n a k r á j e n é , v m l é c e n a m o č e n é a v y m a č k a n é ž e m l e , v e j c e , s ů l , v š e z p r a c u j e m e , p o d l e p o t ř e b y p ř i d á m e t r o c h u s t r o u h a n k y .
Z e s m ě s i t v a r u j e m e m a l é k a r b a n á t k y a o b a l í m e j e v h r u b é m o u c e .
P e k á č v y l o ž í m e p e č i c í m p a p í r e m , u r o v n á m e n a n ě j k a r b a n á t k y a p e č e m e j e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě d o z l a t o v a . V p o l o v i n ě p e č e n í k a r b a n á t k y o b r á t í m e .
O m y t é m a s o o s o l í m e , n a s u c h o o p e č e m e , p o d l i j e m e a d u s í m e .
K d y ž m a s o z m ě k n e , z a h u s t í m e š ť á v u n a s u c h o o p r a ž e n o u m o u k o u r o z m í c h a n o u v e v o d ě a p o v a ř í m e .
P ř e d p o d á v á n í m n a k r á j í m e m a s o n a p l á t k y a d o š ť á v y p ř i d á m e n a s e k a n é , n a t v r d o v a ř e n é v e j c e , n a s e k a n o u š u n k u a h r á š e k . N a k o n e c p ř i d á m e k o u s e k m á s l a a j e m n ě n a s e k a n o u p e t r ž e l k u .
K a l a m á r ů m o d ř í z n e m e h l a v u , v n i t ř e k v y j m e m e a v y č i s t í m e .
1 / 3 r a j č a t , p o l o v i n u c i b u l e , 2 5 0 g k a l a m á r ů a č e s n e k n a k r á j í m e n a d r o b n é k o u s k y , s m í c h á m e d o h r o m a d y , p ř i d á m e s t r o u h a n k u a ž l o u t e k .
N á d i v k o u n a p l n í m e z b y l é k a l a m á r y , o t v o r s e š i j e m e .
O r e s t u j e m e n a r o z p á l e n é m o l e j i , p ř i d á m e z b y l á p o k r á j e n á r a j č a t a a c i b u l i , p o d l i j e m e v í n e m . D u s í m e 2 0 m i n u t .
S e r v í r u j e m e p ř e l i t é š ť á v o u z r e s t o v á n í a d u š e n ý m i r a j č a t y .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
