MilujiVaření.cz Recepty Speciální Málo...
Málo... Recepty na jídla , která obsahují málo cholesterolu , tuku , bílkovin nebo třeba i sodíku už nemusíte pracně vyhledávat – v této části jich najdete opravdu mnoho. Využijí je zřejmě především lidé, kteří dodržují nějakou dietu .
Najdete zde i recepty, s kterými si snadno sestavíte i jídelníček na hubnutí. U každého receptu najdete i kalorické hodnoty potravin. Pokud chcete mít o dietách, alergiích i potravinách ještě víc informací, podívejte se na www.kaloricke.tabulky.cz .
Kuřecí samfaina Porce kuřete osolíme, ve větší pánvi rozpálíme olej a kuře na něm osmahneme do hněda. Vyjmeme z pánve, přidáme nasekanou cibuli a smažíme 10 minut, dokud nezesklovatí.
Přidáme oloupaný, na kostičky pokrájený lilek, na nudličky krájenou cuketu a papriku, smažíme ještě 10 minut, až zelenina změkne.
Přimícháme nasekané rajčata z konzervy, bobkový list, bylinky, víno, kuře, přivedeme k varu. Přiklopíme, zvolna vaříme asi 45 minut, dokud kuře a lilek nezměknou.
Podáváme teplé, dle chuti dosolené.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Š p a g e t y u v a ř í m e v o s o l e n é v o d ě . N a t u k u z e s k l o v a t í m e n a k o s t i č k y n a k r á j e n o u c i b u l i .
P ř i d á m e p o k r á j e n ý č e s n e k a c h v í l i r e s t u j e m e . P o t é p ř i d á m e t r o j ú h e l n í č k y s ý r a , k t e r ý n e c h á m e r o z p u s t i t a p ř i d á m e 1 - 2 k o s t k y b u j ó n u . P o ř á d n ě p r o m í c h á m e , a b y s e o b ě r o z p u s t i l y , a s t á h n e m e z o h n ě .
U v a ř e n é š p a g e t y n e c h á m e p o ř á d n ě o k a p a t a n a s y p e m e n a v e l k o u p á n e v k e s m ě s i .
P o ř á d n ě p r o m í c h á m e s e s m ě s í , o s o l í m e , o p e p ř í m e a j e š t ě c h v i l k u z a h ř í v á m e . P o s y p e m e b a z a l k o u a p o d á v á m e .
O č i š t ě n é a v y k o š t ě n é m a k r e l y o m y j e m e , o s o l í m e a p o s y p e m e t l u č e n ý m k m í n e m . P o t o m j e v l o ž í m e d o v y m a z a n é h o p e k á č e , o b l o ž í m e k o l e č k y o l o u p a n é c i b u l e , p o d l i j e m e d r ů b e ž í m v ý v a r e m a u p e č e m e v t r o u b ě .
B ě h e m p e č e n í p o d l é v á m e c i t r o n o v o u š ť á v o u .
M ě k k é m a k r e l y o b l o ž í m e n a k r á j e n ý m i r a j č a t y s c i b u l í a s n a k r á j e n ý m c i t r ó n e m . V l o ž í m e z p ě t d o t r o u b y a k r á t c e z a p e č e m e .
P ó r e k n a k r á j í m e n a p ů l k o l e č k a a o s m a h n e m e n a o l i v o v é m o l e j i .
K u ř e c í m a s o n a k r á j í m e n a k o u s k y a p ř i d á m e k p ó r k u . A ž j e o r e s t o v a n é p ř i d á m e f a z o l e , d r c e n ý č e s n e k a n a k o u s k y n a k r á j e n é o l o u p a n é r a j č e .
C h v í l i p o v a ř í m e a o d s t a v í m e . D o s o l í m e .
P o d á v á m e s e z á l i v k o u z c u k r u a o c t u .
H l á v k o v ý s a l á t o m y j e m e , r o z d ě l í m e n a l i s t y a n a k r á j í m e n a n u d l i č k y . J a r n í c i b u l k y o č i s t í m e a n a s e k á m e .
V h r n c i r o z m í c h á m e v ý v a r , h r á š e k , s a l á t , c i b u l i a s u š e n ý e s t r a g o n . P ř i v e d e m e k v a r u , s n í ž í m e t e p l o t u , z a k r y j e m e a v a ř í m e p o m a l u 5 m i n u t .
P o l é v k u r o z m i x u j e m e t y č o v ý m m i x é r e m p ř í m o v h r n c i , n e b o p o č á s t e c h v m i x é r u . V l i j e m e z p ě t d o h r n c e a p r o h ř e j e m e .
D l e c h u t i o k o ř e n í m e , n a l i j e m e d o t a l í ř ů a k a ž d o u p o r c i p o s y p e m e k o s t i č k a m i o p e č e n é h o b í l é h o c h l e b a . I h n e d p o d á v á m e .
V e s l u p c e v a ř e n é b r a m b o r y o l o u p e m e , h l a v i č k y s e ř í z n e m e a v n i t ř e k l ž i č k o u v y d l a b e m e .
Ž l o u t e k , s t r o u h a n ý s ý r , s ů l , č e r v e n o u p a p r i k u , s e k a n o u p e t r ž e l , j o g u r t a p r o l i s o v a n é v y d l a b a n é v n i t ř k y b r a m b o r u m í c h á m e a n a p l n í m e v y d l a b a n é v n i t ř k y b r a m b o r .
Z a k r y j e m e s e ř í z n u t o u h l a v i č k o u a u p e č e m e v p ř e d e h ř á t é t r o u b ě .
T ě s t o v i n y u v a ř í m e p o d l e n á v o d u .
S ó j o v ý g r a n u l á t p ř i p r a v í m e p o d l e n á v o d u .
Z e l e n i n u n a k r á j í m e n a k o s t i č k y .
V y c h l a d l é t ě s t o v i n y a s ó j o v ý g r a n u l á t s m í c h á m e a p ř i d á m e z e l e n i n u . P o d á v á m e z a k á p n u t é j o g u r t e m .
V e j c e s c u k r e m š l e h á m e v e v o d n í l á z n i a p o t o m š l e h á m e d o s t u d e n a , a ž z h o u s t n o u .
D o v y c h l a d l ý c h v a j e c z a m í c h á m e p r o s á t o u m o u k u , a n a k o n e c r o z p u š t ě n é m á s l o .
T ě s t o n a l i j e m e d o d o r t o v é f o r m y a d á m e p é c i . Z p o č á t k u p e č e m e v m í r n é t r o u b ě , k d y ž d o r t v y b ě h n e , d o p é k á m e v t e p l e j š í t r o u b ě .
U p e č e n ý k o r p u s p o s y p e m e m o u k o u a v y k l o p í m e n a p a p í r .
P o r c e k u ř e t e o s o l í m e , v e v ě t š í p á n v i r o z p á l í m e o l e j a k u ř e n a n ě m o s m a h n e m e d o h n ě d a . V y j m e m e z p á n v e , p ř i d á m e n a s e k a n o u c i b u l i a s m a ž í m e 1 0 m i n u t , d o k u d n e z e s k l o v a t í .
P ř i d á m e o l o u p a n ý , n a k o s t i č k y p o k r á j e n ý l i l e k , n a n u d l i č k y k r á j e n o u c u k e t u a p a p r i k u , s m a ž í m e j e š t ě 1 0 m i n u t , a ž z e l e n i n a z m ě k n e .
P ř i m í c h á m e n a s e k a n é r a j č a t a z k o n z e r v y , b o b k o v ý l i s t , b y l i n k y , v í n o , k u ř e , p ř i v e d e m e k v a r u . P ř i k l o p í m e , z v o l n a v a ř í m e a s i 4 5 m i n u t , d o k u d k u ř e a l i l e k n e z m ě k n o u .
P o d á v á m e t e p l é , d l e c h u t i d o s o l e n é .
C h e r r y r a j č á t k a n a k r á j í m e n a p o l o v i n y , m a n g o n a m a l é k o s t i č k y , z á z v o r n a s e k á m e n a j e m n o a c h i l l i p a p r i č k y n a d r o b n o .
V š e s m í c h á m e v m í s e , o c h u t í m e s o l í , p e p ř e m , o l i v o v ý m o l e j e m a c i t r ó n o v o u š ť á v o u .
P ř i d á m e u v a ř e n é k u ř e c í m a s o , n a k r á j e n é n a n u d l i č k y .
P o s y p e m e k o r i a n d r e m a r u k o l o u .
D o v ý v a r u p ř i d á m e n a j e m n o n a k r á j e n o u z e l e n i n u , r ů ž i č k y k v ě t á k u a s p o l e č n ě p o v a ř í m e c c a 1 0 m i n .
P ř i d á m e r o z k v e d l a n é v e j c e , o s o l í m e , z a v a ř í m e a o z d o b í m e c e l e r o v o u n a t í .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
