MilujiVaření.cz Recepty Země původu
Země původu Země původu umožní v základní nabídce vybírat recepty a jídla z Evropy , Asie , Afriky , Ameriky , Austrálie nebo Oceánie . Každá tato část světa je pak dále rozdělena do oblastí a na jednotlivé státy, Česká republika a některé další země ještě podrobněji. Bez problémů tedy najdete třeba recepty z Moravského Slovácka…
Vepřová kýta dušená na houbách Plátky vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme, cibuli nakrájíme nadrobno, houby na plátky, česnek prolisujeme.
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, necháme zesklovatět, vložíme plátky masa a orestujeme. Přidáme houby, česnek, okmínujeme, podlijeme troškou vody a dusíme do měkka.
Plátky masa rozdělíme na talíře a doplníme dušenými houbami.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
P a p r i k u , c u k e t u , c i b u l i , r a j č a t a , h o u b y , l i l e k a m r k e v n a k r á j í m e n a p l á t k y .
V m í s e s m í c h á m e p ř i p r a v e n o u z e l e n i n u s o l e j e m a o s o l í m e .
P ř i p r a v í m e p l á t a l o b a l u , n a k t e r ý p o k l á d á m e p ř i p r a v e n o u z e l e n i n u .
T a k t o g r i l u j e m e p ř i b l i ž n ě p ě t m i n u t , z e l e n i n u a s p o ň j e d n o u o t o č í m e .
K v ě t á k r o z p o r c u j e m e n a r ů ž i č k y a d á m e v a ř i t d o o s o l e n é v o d y , v a ř í m e a s i 1 0 m i n u t .
S l i j e m e v o d u a k v ě t á k r o z š ť o u c h á m e n a m a l é k o u s k y .
Z p ě n í m e n a t u k u j e m n ě n a k r á j e n o u c i b u l i , p ř i d á m e k v ě t á k , o p e p ř í m e a m í r n ě o s m a h n e m e .
P a k k v ě t á k z a l i j e m e r o z m í c h a n ý m i v e j c i , o c h u t í m e s o l í a p r o m í c h á m e , d o k u d s e v e j c e n e s r a z í .
J a k o p ř í l o h a s e p o d á v a j í b r a m b o r y n e b o b r a m b o r o v á k a š e .
O m y t é k u ř e n a p o r c u j e m e a r o z l o ž í m e d o p e k á č e . N a s t r o u h a n o u k ů r u z 1 c i t r o n u p r o m í c h á m e v m i s c e s r o z d r c e n ý m č e s n e k e m , o l e j e m , l í s t k y t y m i á n u a m á s l e m . O s o l í m e , o p e p ř í m e a v š e d o b ř e u t ř e m e . O c h u c e n ý m m á s l e m p o t ř e m e p o r c e k u ř e t e a d o p e k á č k u v l o ž í m e n a d í l k y n a k r á j e n ý c i t r o n , z e k t e r é h o j s m e o s t r o u h a l i k ů r u . Z a l i j e m e v í n e m a v t r o u b ě v y h ř á t é n a 2 0 0 ° C p e č e m e 5 0 - 6 0 m i n u t z a o b č a s n é h o p ř e l é v á n í v y p e č e n o u š ť á v o u .
P o d á v á m e s a m e r i c k ý m i b r a m b o r a m i a z e l e n i n o v ý m s a l á t e m .
B o r ů v k y o č i s t í m e , o m y j e m e a n e c h á m e o k a p a t .
D o v e l k é h o h r n c e v l o ž í m e b o r ů v k y , p ř i d á m e ž e l í r o v a c í c u k r , k y s e l i n u c i t r o n o v o u a p o r t s k é v í n o . S m ě s p r o m í c h á m e a p ř i v e d e m e k v a r u . Z a s t á l é h o m í c h á n í v a ř í m e 5 m i n u t a p a k h r n e c z e s p o r á k u s u n d á m e .
B o r ů v k o v o u m a r m e l á d u n a l i j e m e d o p ř i p r a v e n ý c h s k l e n i č e k a s k l e n i č k y v z d u c h o t ě s n ě u z a v ř e m e .
V e p ř o v é m a s o n a k r á j í m e p ř e s v l á k n o n a p r o u ž k y .
V š e c h n y o s t a t n í p ř í s a d y p r o m í c h á m e , ( č e s n e k p ř e d e m p r o l i s u j e m e ) , 6 l ž i c p o l e v y o d l o ž í m e s t r a n o u .
V e z b y l é p o l e v ě o b a l í m e m a s o . P r o u ž k y m a s a p o t o m n a p i c h u j e m e n a p ř e d e m n a m o č e n é š p e j l e n e b o n a k o v o v é j e h l y .
Š p í z y r o z l o ž í m e n a r o š t g r i l u a g r i l u j e m e n a d s t ř e d n ě ž h a v ý m u h l í m a s i 3 m i n u t y p o k a ž d é s t r a n ě , d o k u d m a s o n e z m a t n í . M u s í z ů s t a t š ť a v n a t é .
P o d á v á m e t e p l é s e z b y l o u p o l e v o u .
K o u p í m e m a l é p á r e č k y .
V y v á l í m e 2 o b d é l n í k y z l i s t o v é h o t ě s t a , r o z d ě l í m e j e n a t r o j ú h e l n í č k y a d o k a ž d é h o z a b a l í m e j e d e n p á r e č e k . P o k r a č u j e m e s t e j n ě a ž d o z p r a c o v á n í t ě s t a a p á r k ů .
P á r k o v é r o h l í č k y p o t ř e m e r o z š l e h a n ý m v a j í č k e m .
O p a t r n ě p r o p í c h n e m e p á r e č k y v i d l i č k o u a d á m e p é c t d o t r o u b y v y h ř á t é n a 2 0 0 ° C a s i n a 1 5 - 2 0 m i n u t .
M ů ž e m e p o d á v a t t e p l é i s t u d e n é .
P ř i p r a v í m e f o r m u n a p e č e n í , k t e r o u v y m a ž e m e t u k e m a v y s y p e m e m o u k o u , p ř e d e h ř e j e m e t r o u b u n a 1 8 0 ° C .
V h r n í č k u r o z p u s t í m e m á s l o , c u k r a k a k a o v ý p r á š e k .
K d y ž m á m e s m ě s r o z p u š t ě n o u , s u n d á m e j i z p l o t n y .
D o r o z p u š t ě n é s m ě s i p ř i d á m e m o u k u , v e j c e a b r u s i n k y . V š e d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e .
V z n i k l o u h m o t u n a l i j e m e d o p ř i p r a v e n é f o r m y .
P e č e m e 4 0 m i n u t .
K d y ž j e b u c h t a h o t o v á p o č k á m e a ž v y c h l a d n e , v y c h l a d l o u b u c h t u n a k r á j í m e n a s t e j n é d í l k y a m ů ž e m e p o d á v a t .
P l á t k y v e p ř o v é k ý t y n a k l e p e m e , o s o l í m e , o p e p ř í m e , c i b u l i n a k r á j í m e n a d r o b n o , h o u b y n a p l á t k y , č e s n e k p r o l i s u j e m e .
V p á n v i r o z e h ř e j e m e o l e j , p ř i s y p e m e c i b u l i , n e c h á m e z e s k l o v a t ě t , v l o ž í m e p l á t k y m a s a a o r e s t u j e m e . P ř i d á m e h o u b y , č e s n e k , o k m í n u j e m e , p o d l i j e m e t r o š k o u v o d y a d u s í m e d o m ě k k a .
P l á t k y m a s a r o z d ě l í m e n a t a l í ř e a d o p l n í m e d u š e n ý m i h o u b a m i .
K u ř e c í p l á t k y n a k l e p e m e , o s o l í m e , o p e p ř í m e , č e s n e k p r o l i s u j e m e .
D o m i s k y n a l i j e m e k e f í r , p ř i d á m e h o ř č i c i , s o j o v o u o m á č k u , č e s n e k , p r o m í c h á m e a p l á t k y m a s a d o t é t o s m ě s i n a m o č í m e . N e c h á m e u l e ž e t .
P e k á č e k v y m a ž e m e F l o r o u , p o l o ž í m e d o n ě j o k a p a n é p l á t k y m a s a , v l o ž í m e d o t r o u b y a z p r u d k a z a p e č e m e . P e č e m e a s i 1 5 - 2 0 m i n u t .
P l á t k y m a s a r o z d ě l í m e n a t a l í ř e a p o d á v á m e t e p l é .
B ů č e k b e z k o s t i n a k r á j í m e n a p l á t k y , c i b u l i n a d r o b n o , j a b l k a o m y j e m e , v y k r o j í m e j á d ř i n c e a j a b l k a n a k r á j í m e n a p l á t k y .
P l á t k y b ů č k u o s o l í m e , o p e p ř í m e a p o t ř e m e p i k a n t n í h o ř č i c í . V p á n v i r o z p á l í m e o l e j a p l á t k y b ů č k u n a n ě m o s m a ž í m e z o b o u s t r a n d o z l a t o v a . P ř i s y p e m e j a b l k a , c i b u l i , p o d l i j e m e v ý v a r e m a d u s í m e d o m ě k k a .
J a k o p ř í l o h a j s o u v h o d n é v a ř e n é b r a m b o r y .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
