- Celkový čas:
- 40 minut
- Doba přípravy:
- 15 minut
- Doba vaření:
- 25 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 450 g
- Brambory
- 225 g
- Mrkev kořen
- 1 špetka
- Pepř černý mletý
- 2 polévková lžíce
- Petržel - nať
- 225 g
- Pórek
- 1 špetka
- Sůl
Postup
| 1 | Oloupané, omyté, na kostičky nakrájené brambory, omyté, oškrábané a na kolečka nakrájené mrkve, omytý a na kolečka nakrájený pórek, dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu. Vaříme asi 20 minut doměkka. |
| 2 | Část uvařené polévky dáme do mixéru a rozmixujeme. Do hotového pyré přišleháme tolik vývaru, aby měla polévka dostatečnou hustotu. |
| 3 | Pozor, abychom polévku nepřešlehali, protože bramborový škrob by ji mohl změnit v lepkavou kaši. |
| 4 | Dochutíme a polévku podáváme horkou s jemně nasekanou petrželkou. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 100 kcal |
| Bílkoviny | 4 g |
| Sacharidy | 21 g |
| Tuky | 104 g |
| Uhlovodany | 18 g |
| Cholesterol | 0,0 mg |
| Draslík | 466,5 mg |
| Sodík | 65,1 mg |
| Vláknina | 9 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,3 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 18,6 mg |
| Vitamín E | 0,4 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 4,6 mg |
Zimní zeleninová hustá polévka
Pomocí vývaru si polévku naředíme do požadované konzistence a může být i trochu řidší, jak kdo má rád. Vývar není uvedený v surovinách. V postupu bod 2. se píše, že rozmixujeme jen část polévky, tak jsem druhou část nemixovala. Doporučuji použít tyčový mixér. Rychlá polévka z trochy zeleniny v základní chuti použitých surovin. Palec nahoru.
Pomocí vývaru si polévku naředíme do požadované konzistence a může být i trochu řidší, jak kdo má rád. Vývar není uvedený v surovinách. V postupu bod 2. se píše, že rozmixujeme jen část polévky, tak jsem druhou část nemixovala. Doporučuji použít tyčový mixér. Rychlá polévka z trochy zeleniny v základní chuti použitých surovin. Palec nahoru.
Komentáře a hodnocení