Salát z grilované zeleniny
- Celkový čas:
- 25 minut
- Doba přípravy:
- 20 minut
- Doba vaření:
- 5 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 12 ml
- Balsamico ocet
- 3 stroužek
- Česnek
- 600 g
- Cuketa
- 3 g
- Cukr krupice
- 600 g
- Lilek
- 120 ml
- Olej olivový
- 60 g
- Paprika červená
- 60 g
- Paprika zelená
- 60 g
- Paprika žlutá
- 8 g
- Petržel kudrnka
- 240 g
- Rajčata
Postup
| 1 | Rajčata rozpůlíme, cukety a lilky pokrájíme na kolečka, papriky na nudličky. Všechnu zeleninu přendáme do misky, přidáme stroužky česneku, které jsme rozpůlili. Vše dobře promícháme a zalijeme polovinou olivového oleje. |
| 2 | Takto připravenou zeleninu grilujeme dozlatova, přendáme na talíř a necháme vychladnout. |
| 3 | Ze 60 ml olivového oleje, balsamikového octa, 1 stroužku česneku, petrželky a cukru připravíme zálivku, kterou přelijeme zeleninu. Osolíme a opepříme dle potřeby. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 360 kcal |
| Bílkoviny | 5 g |
| Sacharidy | 21 g |
| Tuky | 33 g |
| Uhlovodany | 21 g |
| Cholesterol | 0,0 mg |
| Draslík | 997,9 mg |
| Sodík | 21,8 mg |
| Vláknina | 16 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,6 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 100,3 mg |
| Vitamín E | 1,3 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 1,5 mg |
Komentáře a hodnocení