Jemné čtvercové plátno si namočíme do vařící vody, po odkapání ho položíme na plech. Směs jogurtu a soli nalijeme doprostřed plátna, zdvihneme rohy a zavážeme provázkem. Směs pověsíme na tři dny nad miskou.

Drcené chilli papričky smícháme s kořením. Ze vzniklého tvarohu uděláme kuličky, spustíme je do vysterilizovaných sklenic a posypeme bylinkami. Zalijeme je olejem a zakryté je necháme tři týdny v lednici.