Skopové kotlety s houbami
- Celkový čas:
- 65 minut
- Doba přípravy:
- 30 minut
- Doba vaření:
- 35 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 200 g
- Houby čerstvé
- 100 g
- Máslo čerstvé
- 50 ml
- Olej olivový
- 2 špetka
- Pepř černý mletý
- 4 ks
- Skopové kotlety
- 20 g
- Strouhanka
- 1 kávová lžička
- Sůl
- 50 g
- Šunka dušená
- 150 ml
- Víno bílé
Postup
1 | Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, lehce obalíme ve strouhance a usmažíme z obou stran na olivovém oleji. |
2 | Pekáček vymažeme máslem v silné vrstvě, vyskládáme do něj kotlety, posypeme šunkou nakrájenou na malé kostičky a zasypeme plátky hub, nejlépe žampionů, lanýžů, hříbků, holubinek nebo i jiných hub, které máme k dispozici. Houby pokapeme rozpuštěným máslem, osolíme a dáme zapéct. Po desti minutách podlijeme trochou vína a dopečeme. Kdyby houby příliš osychaly, poléváme je máslem z pekáčku. |
Nutriční hodnoty
Kalorie | 809 kcal |
Bílkoviny | 41 g |
Sacharidy | 7 g |
Tuky | 65 g |
Uhlovodany | 6 g |
Cholesterol | 36,3 mg |
Draslík | 267,6 mg |
Sodík | 238,3 mg |
Vláknina | 3 g |
Vitamín A | 0,0 mg |
Vitamín B6 | 0,0 mg |
Vitamín B12 | 0,0 mg |
Vitamín C | 0,0 mg |
Vitamín E | 0,0 mg |
Vápník | 0,0 mg |
Železo | 30,5 mg |
Komentáře a hodnocení